杨姑桥许记狗肉

　　一看到这个名字，我就有进去一探究竟的冲动。狗肉，是人们喜
爱的美味佳肴，又是益身健体的滋补良药。“狗肉滚三滚，神仙站不
稳”，由于狗肉闻起来气味醇厚，芳香四溢，所以狗肉又叫香肉。
　　进得门来，店面不大，装修也比较简单，但是干净整洁。提起这
家店的历史，提起狗肉，店主人可是滔滔不绝。原来这家店铺的总店
在青州，东营、维坊、青岛等地的很多热爱狗肉的人们都慕名而去。
位于山大路上的这家是分店，虽然开业才1年多，但是已经成为很多
食客们的首选。据店主人介绍，青州杨姑桥许记狗肉选用的狗肉来自
于农家豢养的3岁到7岁之间的笨狗。这种狗的狗肉，肉质细嫩，口感
劲道，再加上选用20余种调料，已有20年历史的老汤的熬制，去除了
狗肉的腥气，只留下了肉的鲜香，吃起来，口味浓郁，越嚼越香。22
元1斤，价格还算公道。
　　位置：山大路加油站北邻

　　亮亮拉面

　　亮亮拉面在济南算是老字号，到目前为止已经开了六家连锁店了，
山大路北头就有一家。店面不是很大，装修也是非常简单。虽然现在
花园路正在修路，山大路北头也挖了一条大沟，但却阻止不了食客们
的脚步，亮亮拉面仍是天天爆满。
　　猪肘汤面是这里最便宜也是点得最多的面，3．5元一碗，价格不
高，味道也不错。面条柔韧、滑利爽口，汤汁清澈浓郁，香味扑鼻。
喜欢吃辣椒的，还可以自己放上一些，不过，我个人认为还是不放的
好，因为辣椒会破坏掉汤汁浓郁的味道。一碗面再配上一盘特色肘肉
是再好不过的了。特色肘肉可以说是这儿的招牌菜了，几乎到这里来
的客人都会毫不犹豫地点上一盘。单吃肘肉鲜嫩可口，如果将它与香
菜、醋放在一起调一下，那会更加的鲜香。
　　总之，在亮亮拉面吃饭比较实惠，菜品最贵的也只有8元钱，面、
小菜的花色比较多，一般20元钱就可以吃得很不错。
　　位置：山大路北头

　　长春王记酱骨炖菜馆

　　看了长春王记酱骨炖菜馆的介绍，我才知道，原来王记酱骨是一
位嘉庆年间居住于山东的王姓郎中发明的，其后人在长春开起了“王
记骨头馆”，由此声名远拨，成为吉菜名店。店面装修的很不错，宽
敞明亮，给人第一印象就很好。一进门，马上就会有小姐迎上前来，
问清楚人数，引你到座位上去。服务员的服务可谓是热情周到。
　　酱棒骨是招牌菜，男女老少都是冲着它来的，味道没的说。色泽
红润，浓香扑鼻，骨汁香浓，肉瘦而不柴，肉质嫩滑，而且每块棒骨
都有骨髓吸，好美味。老汤榛蘑骨髓也不错，汤里一股浓浓的肉香，
榛蘑吸收了肉的香味，口感很棒，反倒是汤里的骨髓没有什么味道。
面食中的菜团子不错，外面是玉米面的，里面包了菜馅，即好吃，又
不会长胖，很适合又要身材又要美味的MM。王记酱骨的饭菜还算比较
实惠，人均30元左右。
　　位置：山大路北头

　　外婆桥食坊

　　看到“外婆桥”这3个字，便会想到“摇呀摇，摇到外婆桥”这
个歌谣，让我感到很是亲切。走进外婆桥的大门，拾级而上，便会来
到装饰得古朴典雅的零点大厅。零点大厅的一边有四五个小隔间，均
用竹帘柳叶隔开，竹帘一放，便有种茶社的雅趣。整个餐厅整洁、简
约。外婆桥食坊主要经营的是川菜，水煮鱼、九九虾是这里的特色菜。
这儿的九九虾不次于“黄桷树川味酒楼”的味道。这里的极品九九虾，
均选用带籽母虾，售价38元／小盆。为了适应济南人口味，外婆桥食
坊还推出了飘香水煮鱼，仅放少量红油，口味微辣、鲜美，不能吃辣
的朋友有口福了。凉菜里爽口西芹、台湾脆卤肉也是这儿的特色菜，
还有黄瓜香菇牛柳也做得不错。另外还有风味小吃套餐，有5种／6元
和10种／12元，本人比较喜欢这种形式，花钱不多就能尝到多种口味。
来这儿吃饭一般人均消费40元左右就可以吃得很好。
　　位置：山大路铁路局党校南邻