百年芙蓉街退化小吃街 脏乱差除根难

春节期间，芙蓉街上各类烧烤摊挤满了街道，到处充斥着食肆的油烟味。

芙蓉街东侧的支路小吃摊前，一大堆由煤渣、方便袋、塑料盒等构成的垃圾堆积在路中央。

在芙蓉街北段，一家门店的下水道堵了，生活污水溢到了路面上。

在芙蓉街南头，一大车煤气罐在路中央停了一上午。

在芙蓉街中段，一家餐馆旁，临近中午时刚刚清洗过的街道，再次变成浮油街.

    百年芙蓉街曾以名泉、老巷、古居闻名于世，因其承载的悠久文化及最具济南水文化特色，而成为济南一条标志性街巷。但近几年来，芙蓉街脱下华丽的外衣，转身一变成了济南最著名的“小吃一条街”，街道上经常是臭气难闻，油污遍地。芙蓉街缘何成了浮油街，百年老街如何转型？大众网记者对此进行了调查采访。

    前生：科举考试晋升之路 文人饮酒赋诗之地

    芙蓉街南起泉城路，北通府学文庙，长432米，平均宽6米，是济南的百年老商业街。说起它，现在的人更愿意称其为“齐鲁第一小吃街”。每逢节假日，它便成了食客和年轻人聚会的天堂。而在明清时期，这里曾是文人墨客饮酒赋诗之地，而且在贡院考试的考生都必须要经过芙蓉街，才能迈入登堂入室的道路，几百年这里一直是济南的文化中心。
    据史料记载，芙蓉街过去有四座庙，从南向北依次为：土地庙、龙神庙、关帝庙、文庙。其中以文庙和关帝庙最为著名。在科举时代文庙是来自全省考生赴考的必经之地，科举时代考取秀才者入县学、府学为生员，也称“入学”或者“入泮”，这是封建士子仕途的起点。
    另外，在济南“三山不见，四门不对，一街埋金”的说法中，“埋金之街”指的就是芙蓉街，意为这是一条招财聚宝的风水宝地，地下埋金、街上淌银。清同治年间，这里已有多家眼镜店、乐器店，与邻近的书、碑贴、文具、古玩店主的大小布政司街构成了济南文化商业中心，民国后，又开有武学官书局，文雅斋等多家书店、瑞蚨祥祖店、济南最早的镶牙馆、照相馆以及燕喜堂等著名饭店都诞生或集中在这里。另外，著名教育家鞠思敏等还在芙蓉街上创办了济南教育书社，著名画家俞剑华曾在这里居住并招揽学子。
    在百余年的发展演变中，文化、商贸的繁荣曾把芙蓉街推向了异常兴盛的阶段，而近几年来，芙蓉街上的文化味渐渐淡去，随着小吃街的兴盛，脏乱差的问题与其文化旅游定位之间的矛盾日益凸显。

    今世：百余商铺多半小吃店  脏乱差难根除

    即将过去的春节长假，让济南各大景区人满为患，作为济南最具特色的芙蓉街再次人气爆棚。然而除了仿古的门楼和招牌，现在的芙蓉街很难让人将其与文化旅游联系起来，随着来自全国各地各种小吃的不断涌入，曾经的文人墨客饮酒赋诗之地，现在却时常因为脏乱差问题而占据济南各大媒体的重要版面。
    近日，随着媒体和网友的不断关注，芙蓉街脏乱差的问题迅速得到整治。济南历下区城管局的工作人员表示，泉城路环卫所近期调配了10名保洁员，每天给芙蓉街“洗一遍脸”,从芙蓉街南头开始，用毛刷、竹扫把清洗路面上的污渍，用小铲子将花砖上的口香糖铲掉,最后再用高压水车对路面彻底冲刷一遍。
    虽然芙蓉街暂时摘掉了“浮油街”的帽子，但脏乱差的问题仍难以根治。记者经过连续的几天调查发现，每天上午11点至下午2点，晚上6点以后，这两段时间是芙蓉街最繁忙的时段，随着大量食客的涌入，刚刚清扫过的芙蓉街很快就变得污水横流、垃圾遍地，到处充斥着食肆的油烟味。
    在这里住了十多年的李大爷告诉记者，现在的芙蓉街早已没了文化味，自从2006年芙蓉街改造后，这里的餐馆数量不仅没有减少，反而档次降低了，甚至连路边烧烤摊也挤了进来，现在芙蓉街100多家商铺里有一多半是各种小吃店，每天来这里的人十有八九是来吃饭的，而且一到饭点整条街的环境特别差。
    跟李大爷一样，许多网友在网上抱怨说，这条小吃街不仅没了文化味，而且也没体现出济南本地特色小吃，还把整条街道弄得脏乱差，特别是有几家卖臭豆腐的，那臭豆腐的味道让人难以久留，匆匆掩鼻而过。    
    顽疾：芙蓉街如何破解脏乱差之困？

    在采访中，记者了解到，芙蓉街之所以长期陷于脏乱差的困境，一方面与其“小吃一条街”的现状有关，另一方面芙蓉街由于基础设施改造滞后，也在客观上加剧了管理难度。
    其中，下水管道细小是芙蓉街“七天六堵”的重要原因，根据资料显示，芙蓉街的下水管道多为直径110厘米的小型排水管，而沿街经营的各类餐馆大大小小有近百家，400多米长管道只要有一处阻塞，整个街道就有可能污水横流。同时，芙蓉街地处商业中心区，随着周边大型商业区的开业，近年来人流量陡增，平均宽度不过6米的街道，高峰期一天接待游客上万人，加上无序放置的车辆、占道经营的流动车，极易造成大面积拥堵。
    另外，虽然芙蓉街餐饮饭店多，各种风味小吃多，但真正有本地特色的少，而且缺乏文化内涵。游客来此的主要目的是就餐，从根本上并没有把这条街作为一处文化旅游景点来看待，小吃街遭遇脏乱差的问题自然顺理成章。（大众网记者 王磊）