当听猪农讲述每头猪亏损300元时……

　　又是一个猪业亏损季，而且这次亏损似乎来得更突然、更猛烈。短短几周，生猪价格跌破5元，猪农每卖一头猪就要亏损300多元。

　　记得上次采访亏损猪农时是去年1月份，听着他们把成本一笔笔加进去，然后再把收入算出来，两者比较的结果是前者大于后者，这就意味着，这一年养猪的辛劳几乎白费，而且还要往里搭钱。再看看那简陋的猪舍和猪舍边一家四口无助的眼神，我内心开始愧疚，因为起伏的价格击败了信息不对称的猪农，而这种滞后效应却又无法在短时间内得到解决，只能眼睁睁地看着一个散养猪户在“赌博式”地挣扎生活。

　　今年猪价跳入15年来最深亏损区，不少猪农再受重创，这一次不仅让他们血本无归，而且再也无力待在这个行当里了。我亲眼目睹了一个老乡，将年初刚建好的豪华猪舍拆除、推倒，因为原本想扩建规模的他没有积蓄购买母猪了，只能以每头猪亏损325元的价格忍痛将猪卖掉，走出猪业，进入打工行列，成为一名“时髦”的农民工。

　　采访结束，要离开他家的时候，我看到了他87岁的母亲，一个腰已经弯成90度的老者，正在为儿子准备外出打工的行李；他的妻子也开始从每天早起喂猪的节奏中慢慢走出来，适应制作手工艺品（农村叫做“粘花”）的高强度劳动。

　　看到这两个场景，我内心仿佛不再愧疚，因为随着采访的深入，我越来越同意某专家的一句话：“养殖是一个高风险行业，需要专业技术人员来做，散户无法承受。”的确，随着养殖龙头企业的崛起，散户+合作社+龙头企业的模式正在扩大，规模经营下的市场价格风险、疫情风险则显得没有那么让人揪心。散户成了工人、合作社成了平台，龙头企业则可以利用先进技术手段和管理模式，获取最有效的、最及时的市场信息，调整自身的供给，进而带动合作社和散户提前进入“避险”模式，减少损失。（李兆辉）