大众网记者 王宗阳

　　“现在的无核葡萄都是沾了避孕药，吃了对孩子不好，绝育！”近日，朋友圈里又有一段声称果蔬抹药的视频在疯传，这次躺枪的是“无籽葡萄”。谣言一出，许多人都不敢吃葡萄了，这让眼下正处葡萄丰收季的农民直喊冤。为了弄清真相，大众网记者采访了山东无核葡萄主产区蓬莱的种植大户，以及山东农业大学的葡萄专家，他们都说无核葡萄抹避孕药的传言“纯属忽悠”，避孕药属“动物激素”，用在植物身上根本不起作用。

　　大众网记者梳理发现，短短半年间，被抹药谣言“坑”过的不只无籽葡萄，黄瓜与蒜薹也曾先后被曝“喝药长大”。虽每次谣言没过几天就被真相打脸，但农民却在默默承受着谣言造成的滞销。这些屡次坑害农民的谣言是如何产生的？为何人们如此轻信谣言？大众网记者对此进行了进一步的采访调查。

　　

　　葡萄无籽是因抹了避孕药？抹的是“赤霉素”，一种无害植物激素

　　“网上这是谣传！无籽葡萄抹的哪是什么避孕药，抹的是赤霉素啊，这是一种正常的农药，在业内也是公开的，并不是啥秘密。”9月13日，大众网记者采访了山东无籽葡萄主产区烟台市蓬莱县墟里村农业合作社的种植大户赵经理。说起前几天网上流传的那段视频，赵经理大倒苦水。赵经理说，他们村里葡萄种植面积超过了700亩，其中一半是无籽葡萄。往年这时候，无籽葡萄的批发价在5元钱1斤。然而最近谣言一出，没人敢吃无籽葡萄，现在2块钱1斤都卖不出去，不少葡萄都烂了，他恳请记者帮无籽葡萄“正名”。

　　难道这次又是谣传？随后，记者又采访了山东农业大学的葡萄专家翟衡教授。翟衡证实，无籽葡萄抹的确实是赤霉素，它是葡萄无籽化栽培中最常用的一类植物生长调节剂，属于植物激素，早已合法登记用于葡萄生产。赤霉素最早是从水稻中提取的，一般没有核的葡萄都是“小不点”长不大，而赤霉素的作用一是让它“无核”，二是让它长得“更壮”。

　　对于视频中提到的无籽葡萄抹药能导致不孕的说法，翟衡解释说，这种担心完全没有必要。首先，赤霉素也就是人们口中俗称的“植物激素”，而避孕药则是动物激素，一个只对植物起作用，一个只对动物起作用，两者完全不是一码事。其次，赤霉素作为普通农药，对人体也没有什么影响。葡萄种植对于赤霉素的处理，早已有完善的配套程序，不必担心。

　　

　　避孕药被传成了“神药”，之前“顶花带刺”的黄瓜也曾躺枪

　　在采访中，大众网记者发现，被抹避孕药谣言坑过的不仅是种葡萄的烟台农民。今年4月，一段关于“黄瓜出事了”的视频在朋友圈疯传，视频录制者称市场上“顶花带刺”的黄瓜被抹了“神奇药水”，可能是避孕药，能致儿童性早熟。该视频谣言经微信朋友圈被大量转发后，甚至导致了山东淄博当地菜农黄瓜滞销。

　　神奇药水是什么?“顶花带刺”的黄瓜能吃吗?黄瓜在生长过程中打不打药?这药有没有毒？今年4月8日，大众网记者曾赶赴这段视频中所指的淄博张店区的黄瓜大棚，采访了相关农业专家以及农业部门。经淄博当地农业部门调查，视频中所谓的“神奇药水”实为植物生长调节剂，并非人类避孕药，视频中提到的硫酸镁是含有镁(Mg)硫(S)的双优肥料，这两种元素都是作物必需的微量元素。这段视频是5年前的一段旧闻，从2011年至今，有关黄瓜抹神奇药水的事，已被反复被炒了3次，有关专家、部门和媒体辟谣了4次。对此，农业专家忍不住吐槽：“黄瓜是老百姓的大路菜，造它的谣有啥好？别再瞎忽悠了！”

　　与无籽葡萄和顶花带刺的黄瓜类似，今年5月份，蒜薹也曾一度被传“根部蘸了不明白色液体”，恐是甲醛。当时，为了弄清此“白色液体”到底是什么，大众网记者采访了一位种了几十年蒜薹的菜农王先生。他看过该视频后说，网传“蒜薹泡甲醛”并不准确，视频中的这个白色液体应该是商贩们常用的一种复合成分的“保鲜剂”，用于囤货时延长保鲜期。而农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主任王凤忠，在接受媒体采访时说，这种保鲜剂乳液一般其主要成分是咪鲜胺，是国家许可的保鲜剂使用成分。

　　

　　视频谣言最易蛊惑人心，谣传引果蔬滞销坑苦农民

　　“视频都出来了，这事儿还能有假？”梳理上述3个关于农产品谣言的传播过程，大众网记者发现，以视频的形式传播成为其共同的特点，就连济南许多有着多年果蔬批发经销商们，也大多对视频的内容信以为真。再加上许多人宁可信其有不可信其无的心态，成为谣言传播路径上的参与者。

　　为何如此相似的造谣手法，能屡次在微信朋友圈被大量转载？对此，中国蔬菜协会会长、中国农业科学院研究员薛亮在之前接受大众网记者采访时说，这一方面是因为公众对相关农业常识的缺乏。薛亮说，网友们担心的蔬菜打“药”，其实大多是植物生长调节剂，在适量的情况下有利于促进蔬菜生长发育，具有激素的作用。但植物生长调节剂中含有的植物激素，只对植物有作用，对人等动物不起作用，所以不可能造成儿童性早熟。而避孕药作为一种动物激素，同样也不会对植物起作用，所以无论农民还是商贩都不会去做徒增成本的无用功。记者了解到，目前，我国允许在黄瓜上使用赤霉素等10种生长调节剂。

　　那么，在植物生长剂的使用方面，农民是否存在过量使用的问题呢？山东农业大学的一位农业专家告诉记者，以黄瓜为例，“抹药”可以在一定程度上增加产量，但是普通农民对使用剂量一般把握不准，用少了不起作用，用多了会导致整个大棚的黄瓜绝产，很少有农民会冒这个风险。现在黄瓜都是新品种，本身产量就很高，没必要去“抹药”。

　　

　　担心农药残留？教你6招“清洗大法”！

　　通过采访农民和相关农业专家，大众网记者总结了六种清除农药残留的方法，具体如下：

　　1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

　　2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

　　3、用洗洁精洗：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。

　　4、用开水泡烫：对有些残留的农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农药。

　　5、用日光照消毒：利用阳光中多光谱效应照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60％。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农药平均消失率为5％。

　　6、用淘米水洗：用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。