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12个月以上宝宝辅食食谱(二)

2007-02-26 14:18:00
 

16鲜蚝豆腐

材料:鲜蚝、豆腐、豆豉

做法:鲜蚝洗净待汆汤备用,先爆香豆豉,加入烫好的鲜蚝拌炒,再加入豆腐拌炒。

17洋葱猪肝

材料:猪肝、洋葱

做法:猪肝放入滚水中烫5秒钟,颜色一变即捞出,小火炒香洋葱,再放入猪肝片,再加佐料拌炒均匀。

18海带骨头汤

材料:干海带、 排骨、花生

做法:海带提前一天水发后切片,排骨焯水后加花生仁熬汤,放入海带炖10分钟。

19鸡茸奶油汤

材料:鸡、面粉、黄油

做法:用黄油将面粉炒香,放入过滤的鸡汤搅匀,再放搅匀的鸡蛋和奶油,加切成丁的鸡肉搅匀,放细盐调味,文火加热。

20 甜椒肉丝

材料:青红甜椒、五花肉

做法:青椒、红椒切丝烫熟,五花肉切细丝油锅爆香,放入甜椒丝稍微翻炒即可。

21木耳炒鸡蛋

材料:木耳、鸡蛋

做法:木耳泡发切碎,用油炒熟,放打散调好味的鸡蛋炒成形。

22 莲藕排骨汤

材料:嫩莲藕、排骨、花生

做法:排骨焯水后炖15分钟,放切成块的莲藕和花生仁,继续炖至酥烂。

23 酱汁鲜鱼

材料:鳊鱼、上好酱油、牛奶

做法:热油锅放葱、姜等爆香,下鳊鱼煎至稍熟,放酱油和牛奶各等份炖熟。

24 银牙鸡丝

材料:绿豆芽、鸡胸肉、胡萝卜

做法:鸡胸肉煮熟后撕丝,豆芽烫熟,胡萝卜切细丝,全部拌在一起调味。

25双耳牡蛎汤

材料:木耳、牡蛎、银耳、鸡汤

做法:木耳、银耳撕成小块,牡蛎沸水焯一下,双耳入鸡汤炖10分钟调味,加入牡蛎稍煮即可。

26银鱼煎蛋

材料:银鱼、鸡蛋

做法:银鱼去头,沥干水分调味,鸡蛋打散炒至5分熟,放鱼翻炒至熟。

27猪肝炒油菜

材料:猪肝、油菜

做法:猪肝切片入油锅爆至稍熟,油菜洗净切段用开水烫熟,轻油翻炒猪肝和油菜2分钟。

28奶油虾仁

材料:活虾、奶油、番茄酱等

做法:虾去壳清肠,用黄油焖虾5分钟,加调料炒2分钟,趁热加入奶油搅拌。

29鸡丝粉皮

材料:熟鸡肉、黄瓜、粉皮

做法:鸡肉切丝调味,黄瓜切丝,粉皮用热水烫软,放在一起加花生酱拌匀。

30蒜香排骨

材料:肋排、调味粉

做法:肋排切块滚上调味粉,放入油锅炸至外脆里嫩。

贴心提示:最好不要在宝宝的食物中加入味精。因为一方面钠吃多了会影响健康,另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝。只要宝宝的食物中从未加过味精,宝宝一般就不会对此有要求。

  编辑: 王静
 
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