小儿，尤其是婴幼儿正常的生长发育需要充分的营养。动物性食物含有优质蛋白质、铁、锌、维生素B2等，而且味道鲜美，自然是孩子多样化食物中不可缺少的，但美中不足的是维生素C缺乏，钙的含量也少得可怜，据估计100克猪肉中钙的含量约8毫克，仅为幼儿日供给量的1/100（1-3岁孩子每天钙的供给量为600-800毫克），这对于婴幼儿正常的骨骼发育显然是不够的。　

　　因此为了保证幼儿正常的生长发育的需要，营养物质的供给必须兼收并蓄，除了要满足蛋白质的供给外，还需要源源不断的补充钙、磷、维生素D等多种营养素，如果婴儿的食谱很窄，就很难获得全面的营养。　

　　牛奶含有丰富的蛋白质、钙的含量也相当充分，而且吸收率很高，是婴幼儿期钙质的主要来源，不能偏废而仅靠食物来替代。因此推荐幼儿期每天供给牛奶250-500毫升是必要的，可以吃鲜奶或配方奶、酸奶，但不能用含乳饮料代替。