鲜榨果汁或果蔬汁能替代新鲜水果或蔬菜吗?
2007-10-18 16:36:00
转载:大众网--齐鲁晚报
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问：宝贝不喜欢吃新鲜水果或蔬菜，但喜欢喝鲜榨果汁或果蔬汁，鲜榨汁的营养与新鲜水果蔬菜差不多吗？
答：鲜榨汁不如新鲜果蔬营养好。虽然鲜榨果汁味道甘美，宝贝也能喝得很快，但营养专家告诫，新鲜水果最好不要榨汁喝。鲜榨果汁虽然从营养成分与新鲜水果相差不多，但却会使人失去人体必需的膳食纤维。膳食纤维对人体有重要作用，可溶性膳食纤维如水果、蔬菜等，可把肠道胆汁酸中的胆固醇包裹，排出体外，有助于控制血糖和胆固醇水平；非溶性纤维可在肠道吸收水分，使大便体积增大、变软，更容易排出体外，避免便秘。而且，膳食纤维还可使宝贝的牙齿得到锻炼，促进牙齿及颌面骨发育。因此，最好培养宝贝吃新鲜水果的兴趣和习惯，鲜榨果汁只是有时调剂性地品尝一下。 |
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编辑：
王静 |
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