省局开展流通环节《食品安全法》培训工作

　　12月10日，省局食品流通处在淄博市举办流通环节《食品安全法》培训会议，来自全省近138家“食安山东”食品流通示范单位的大型商超负责人、供货商，以及17市流通环节主要负责人共计213人参加了培训。

　　本次培训由食品流通处业务骨干全面介绍了新《食品安全法》中对食品经营者的法律义务和法律责任的规定，通过新旧《食品安全法》的对比，对企业主体责任、主体资格、销售过程、食品追溯和召回、企业自律、事故处置等方面作了详细的阐释。

　　省局对此次参加培训的企业提出了三点要求，一是要以此次培训为契机，加强对新《食品安全法》的学习；二是严格按照新《食品安全法》的要求，落实企业主体责任；三是规范自律，真正起到“食安山东”食品流通示范单位的模范带头作用。

　　此次培训得到了参训企业的好评，一致认为培训内容有很强的针对性。通过培训，对促进我省食品经营者准确理解《食品安全法》立法精神和法律要求，落实企业食品安全主体责任起到了推动作用。同时，使得我省17市《食品安全法》流通环节师资能力得到了提升。