公安部部署查获特大地沟油制售有毒有害食用油案件后，地沟油的监管问题成为关注焦点。质检部门要加强对食品生产加工环节的监管，严厉打击食品生产单位使用地...

记者14日上午获悉，北京市食品安全监控中心在筛查了地沟油可能涉及的80多个技术检测项目后，找到了查出地沟油的4类有效指标，初步建立了地沟油检测的指标体系...

在我国，行政和执法资源不足与违法地沟油企业分布区域广的矛盾突出。从国外社会管理创新的成功经验可以看到，解决有关部门资源不足，办法之一是推动社会管理...