2011-09-16 10:42:00 我要评论
来源: 新华社记者在哈尔滨采访发现,当地正规废油脂处理企业因抢不过“黑作坊”面临原料困境,处于半停工状态,这个市至少九成餐厨垃圾及废油脂去向不明令人担忧。
只有一成餐饮单位签订回收协议
作为哈尔滨市环保局发布的两家符合规定的废油脂处理单位之一,哈尔滨工业废物交换中心管理厂长路绪春介绍说,由于原料不足,一年多以来生产线运转时间加起来只有4个月,加上冬天因寒冷不能开工的2个月,车间有半年时间处于停产状态。
据介绍,哈尔滨工业废物交换中心年处理废油脂能力近700吨,但一年多只回收原材料150多吨。目前,与中心签订废油脂处理协议的餐饮单位和食品加工企业只有70多家。
另外一家正规废油脂处理单位———哈尔滨金泉环保能源技术开发有限公司面临同样的困境。公司负责人宣伟说,公司日处理废油脂能力为30吨,今年3月试生产以来,每7天到10天才能开工一次,每次开工4口蒸锅还装不满,与公司签
订废油脂处理协议的小餐馆有几百家,规模较大餐饮单位不到百家,因为业务少,部分工作人员已经辞职不干。
记者从哈尔滨市市容环境卫生管理办公室了解到,哈尔滨市餐饮单位超过7000家,日产餐厨垃圾和废油脂500多吨。与正规废油脂处理单位签订协议的餐饮单位不到十分之一,其餐厨垃圾及废油脂去向令人担忧。
黑作坊“贿赂”厨师长价钱翻了好几番
哈尔滨金泉环保能源技术开发有限公司业务经理李卫红说,与餐饮单位谈合作时尽管有文件和审批,但一些饭馆根本“不买账”,声称不管有没有资质,是不是正规,他们一直都有固定的人来掏油,不让其他人接手。而签协议的餐饮单位也有10%推脱没有废油。
这家公司掏油工人谢小苹告诉记者,如果下午4点钟以后去饭馆回收废油,会遇到不少“小蹦蹦”、小三轮或货车拉着蓝色大桶出入饭馆,“这些黑作坊白天一般不出来收油。”
李卫红说,一些大饭馆签了协议但一个多月都说没有废油,但工作人员在饭店门口看到“小蹦蹦”拉着蓝皮桶进去,装满餐厨
垃圾和废油脂出来,只能干着急。
记者了解到,正规企业回收多次使用过的废油脂一般按每公斤1元左右的价格购买,对于下水管道的“地沟油”、隔油池和油水分离器中的废油脂一般免费清理、回收。而“黑作坊”每年支付给餐饮单位数百元至数千元不等的费用,来获取餐厨垃圾和废油脂的回收权,购买多次使用过的废油时价钱更高,正规企业在与其竞争中不占优势。
李卫红透露,有的“黑作坊”过去一年给厨师长几百元钱换来回收权,现在听说正规企业去回收,价钱已经翻了好几倍。现在,正规公司也不得不按照“黑作坊”的价钱来换取回收权。
据新华社
市民质疑
监管部门找借口敷衍市民
哈尔滨市环保局固废辐射管理办公室主任张利祥说,现阶段不排除一些饭店受利益驱动,把餐厨垃圾和废油脂卖给黑加工点,这一年没有接到对黑加工点的举报,环保部门也没发现黑加工点,所以没有查处的案例。
张利祥表示,环保部门正积极推动餐饮单位与符合规定的废油脂处理单位签约,并把工作逐步落实到各个区的环保部门,操
作起来需要时间。且环保部门人手有限,还有其他很多事情要管理,不可能只盯着油这件事。
一些被采访的市民认为:“如何能吃得安全是老百姓非常关心的问题,既然有了规定就应该执行,办法出台一年多,大街上的‘小蹦蹦’、拉着满是油污蓝皮桶的车仍随处可见,怎么能用‘需要时间’来掩饰监管的不到位?”
据新华社
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