国情？人情？乳业标谁说了算
好不容易走出三聚氰胺的噩梦，自去年6月1日正式实施的乳业新国标却一直饱受争议，批评者认为“细菌数允许200万个/毫升，中国标准是全球最差牛奶标准”，支持者却说“人人有牛奶喝比牛奶标准更重要”。新国标之下的牛奶还能喝吗？低标准真的是国情使然？
中国标准被批是全球最差牛奶标准
中国牛奶标准被指全球最差 奶协倡导巴氏鲜奶
在此次“南方巴氏鲜奶发展论坛”期间，素有中国乳业“大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉对《第一财经日报》表示，中国乳业行业标准被个别大企业绑架，是全球最差标准，政府应倡导巴氏鲜奶。 …[详细]
乳业国标反对者:喝低标牛奶还不如喝白开水
新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。这一标准堪称“世界最低，全球最差”，喝这样的低标牛奶还不如喝白开水。…[详细]
牛奶菌落总数上升为200万个 喝牛奶还"安全"吗
由上海奶协副秘书长引发的对乳业新国标中的《生乳》标准的争议，最终引起卫生部门的重视。昨日，国家卫生部召开发布会，对新标准通过后“中国原奶质量标准全世界最低”的讲法首度给出回应。卫生部的声明对此解释，目前我国奶牛小规模散养比例较高，这种现状短期内难以改变。养殖水平低造成生鲜乳菌落总数相对较高。 …[详细]
有奶喝真的比乳业标准更重要？
每天一斤健康奶,才能强壮中国人
食品安全标准是行业最高的标准，关系到每个人的健康，不容许有半点含糊。无论是拿国情做说辞，还是拿牛情做开托，都不能用人的健康为经济利益让步。生命重要还是经济利益重要，这应当成为制定各种标准首先要权衡的问题。为经济利益降低安全标准，如此先例开不得! 每天一斤奶,强壮中国人，该改改了，确切地说，应该是“每天一斤健康奶,才能强壮中国人…[详细]
中国的牛奶标准已被大企业绑架
日前，在牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架；而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。据内蒙古奶协秘书长那达木德介绍，提高牛奶中细菌数标准、降低蛋白质含量标准，是为了照顾奶农的利益。这明显是强词夺理，难怪市场上各种假冒伪劣产品盛行。…[详细]
“有奶喝比标准更重要”论调是本末倒置
从利益相关方的角度,为低标准辩护倒也可以理解。但“喝奶比标准更重要”却是违背常识,本末倒置——在需求和安全之间,谁更重要不言自明。假若一种东西没有安全,如同废品甚至毒品,这就不是需要而是危害。如果按“牛奶推广论”的逻辑,岂不是为了解渴,就可以不管水是否清洁? …[详细]
如何能制定一个好的乳业标准
乳业标准向国外看齐 并没有那么难
日前内蒙古奶业协会会长金海曾公开表示，如果中国检测标准尽快向国外看齐，80%的牛奶得倒掉，大多数消费者将喝不到牛奶，甚至还会有七成奶牛散养户杀掉奶牛。国外的标准真有如此难达到，中国的乳业现状真就如此不堪？谈到这里，魏荣禄不自觉地提高了音量：“这是以国情为借口掩盖行业利益。”…[详细]
牛奶标准的制定 消费者应该有权发声
中国牛奶标准之争中存在的问题,实际上是中国决策文化沦陷的表现。一些生产企业的负责人打着保护奶农利益的幌子,维护自己的既得利益。这不是科学决策,而是违背科学决策基本原则的典型例证。牛奶生产企业组成的行业协会可以关起门来讨论牛奶国家标准和行业标准,与牛奶生产标准关系密切的消费者却被拒之门外。这样的标准制定程序,怎么能够从根本上保护消费者的切身利益呢? …[详细]
沈慎辉：给牛奶分级或是中国奶业的出路
三聚氰胺事件后，消费者向中国奶业提出了“与国际标准全面接轨”的要求。什么是国际水准的牛奶不能只讲概念，要讲标准，讲量化的标准。而笔者的观点是，我们国家牛奶质量之所以提高不快，与其说是因为国家标准“低”，还不如说是我们的牛奶标准分级不合理。 …[详细]
网民激辩乳业国标 呼吁政府介入制定科学标准
日前，在牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市乳业协会理事长王丁棉认为我国现有的乳业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架；而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。有关乳品安全国家标准的争论由业内激辩逐渐扩散到社会层面，普通民众对此普遍感到无所是从，同时对中国乳业的不信任也呈持续扩大态势。相关新闻累计点击量超过300万，网民跟帖留言超过3万条。网民认为，“国情”不是降低乳业标准的借口，乳业标准应该以民众的健康需求为中心，其次才是兼顾行业利益。…[详细]
调查问卷
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国外专家：中国牛奶标准符合国际惯例 |
| 今晨，乳业大国新西兰的农林部发言人Deborah Gray在接受本报记者专访时评价称：“中国的生乳新国标立足国情，符合国际惯例。但方舟子在微博中指出：“和王丁棉等巴氏奶推手所说的相反，由于常温奶无需冷藏，国外出于环保、低碳的目的，在推广常温奶。 |
农业部着手制订生乳分级标准 乳制品将"嫌贫爱富" |
| 据中国之声《新闻纵横》报道，关于中国乳业标准的讨论仍然没有停息的迹象。乳品质量指标主要分为三类：一是安全指标，比如污染物、农兽药残留、菌落总数等，二是质量指标，比如蛋白质、脂肪等，三是感观指标，如色泽、气味等。 |
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