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黄磊:享受当下的杯酒人生

2013-10-18 10:03:00     作者:    来源:红酒世界网  我要评论

关键词: 黄磊;演员;喝酒
[提要]黄磊是演员、导演、歌手,也是大学老师,闪光灯下,他还是一位好老公,好爸爸。闲暇之余,他或者呼朋唤友来家把酒言欢,或者待孩子睡下,与妻轻轻开启一瓶红酒,静静观赏一部影片,享受美酒,也享受着当下的人生。

  黄磊是演员、导演、歌手,也是大学老师,闪光灯下,他还是一位好老公,好爸爸。闲暇之余,他或者呼朋唤友来家把酒言欢,或者待孩子睡下,与妻轻轻开启一瓶红酒,静静观赏一部影片,享受美酒,也享受着当下的人生。

  黄磊从不讳言他钟爱红酒,据悉,他接触红酒差不多也有10年时间了。在周遭朋友的影响下,他开始对红酒产生兴趣,起初,他还自己去翻阅了很多的红酒书籍,遇到懂酒的朋友,他自然不会放过如此好的机会,虚心向朋友请教。不过,黄磊表示看书只是基础,一定要亲自品尝。黄磊喝红酒也很讲究,家里有专门的启瓶器、标准的酒杯和酒壶。“我不会去超市买红酒,会去酒窖买,那里选择余地很多,还有品酒师帮忙推荐。我家里有一面墙放的都是酒,有的是朋友送的贵重的镇窖之酒,舍不得喝放在那里陈列。” 黄磊尤爱法国波尔多产区的佳酿。为了酒,他和著名的小提琴家也是其好友吕思清等一群朋友还专门去了法国波尔多的十几个酒窖,在领略法国酒文化的同时,将红酒带回家珍藏。
  在黄磊眼中,品红酒好比欣赏艺术,并不限于普遍意义上感官的快感与享受,更需要一定的文化与素养去支撑。这种文化并不局限于受教育程度,更多来自于对酿酒文化的理解,包括对产区风土、气候、土壤等自然环境元素的感受。而且,黄磊认为酒并无贵贱之分,并非越贵越好。品酒如同面临生命的境遇,选择喜欢的才是适合自己的,每种酒都各自有其风土,关键在于口感,不是只有拉菲或者法国AOC级别的葡萄酒才是好酒,未达到AOC级别的地区餐酒也同意可以给人以惊喜。

  闲暇时,黄磊会在家汇聚好友,亲自烹饪献艺,配上精心挑选的红酒,品酒言欢,“我们喝酒一般分为四个阶段,刚来的时候会喝杯冰啤酒、冰白葡萄酒或者香槟酒;正餐的时候朋友会拿一些陈年酿酒,中餐配中国酒;餐后是葡萄酒,我有很多洋酒,各种威士忌和白兰地,全部打开,大家愿意喝什么就自己去取;我们还会调一点点鸡尾酒。天气好的时候我们还在外面烤肉。”而这,他将其视为一种有品质的生活方式。
  年少成名的黄磊,无论是圈内,还是在媒体或者公众的眼中,他的形象几乎都是正面的,温文尔雅,又不失幽默,明星光环的背后,还是一位好老公,好爸爸,难怪有那么多女生喊出了“嫁人就要嫁黄磊这样的男人”。享受当下,是黄磊的人生态度。一颗乐于满足的心,也许才是属于黄磊的杯酒人生的真谛吧!

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林振华

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