Georges Vesselle：一生献给特级香槟葡萄园的Bouzy村长

　　Georges Vesselle，乔治凡尔赛庄园的上任庄主，曾任25年Bouzy村长。Bouzy位于法国香槟区的中心地带，也是香槟产区最早的5个特级葡萄园村之一。他的一生都献给了他热爱的葡萄园，他的村落和他的家族。他来自于一个在自16世纪起就在当地扎根的农民家庭。他葡萄酒庄园的一部分曾属于他的父亲和他的祖父。

Georges Vesselle家族合影，前排中间为Georges Vesselle先生

Bouzy位于法国香槟区的中心地带

　　1951年，当他28岁的时候，他接管了家族的生意，一个4公顷的葡萄酒庄园。而如今，他的庄园已壮大到17公顷。得益于出色的专业和直觉，他同样是一个优秀的酿酒师和品酒师。

　　从1956年到1991年，即使是在任Bouzy村长的25年期间，他同样是Mumm、Perrier-Jouet和Heidsieck葡萄酒庄园的管理者。期间他为香槟产区发明了很多葡萄栽培的革新：利用直升飞机控制病虫害，激光驱动播种机，体外培养……上世纪80年代，他率先在印度开拓了新的葡萄园。

　　Georges Vesselle有五个孩子：Xavier、Veronique、Sylvie、Eric和Bruno。他们都被葡萄酒和葡萄园所吸引，从1993年开始成为了Georges Vesselle葡萄酒事业的助手和合作伙伴。

　　他们每一个人负责管理庄园的不同领域。Eric负责酿造，是一名酿酒师，同时照料葡萄园。Bruno负责市场推广和营销。这两兄弟相互协作，不断为香槟创作不同的配方。

Bruno

Eric

　　尽管老庄主已经逝世，但他们继承了老庄主的创新精神，酿造了100%黑皮诺的香槟。这不论是对于他们基于黑皮诺的酒庄，还是对于Eric和Bruno个人而言，都是一次新的尝试和挑战。这款酒填补了Georges Vesselle在世时的空白。

　　2009年，Eric和Bruno发明了至少窖藏10年的香槟—Vinotheque du Domaine Georges Vesselle，这个创新的本意，是在经过多年的窖藏之后，保护和提升在不断发展和成熟的香槟的价值，这同样是乔治凡尔赛酒庄最核心的价值所在。1997年份的香槟在2009作为Vinotheque已推向了市场，而1996年份的香槟，直到2011年才推出。

　　Bouzy处于香槟产区的中心，位于Reims和Epernay之间，是一个大约1000人左右，人们有着高质量生活的村落。

　　在Reims山脚下的南面，Bouzy有350公顷的葡萄园，90%为黑皮诺。这个产区的缓慢的坡度使得葡萄易于种植，并阻挡了来自Reims山北面的寒风和来自卢瓦虚张声势的西风。这种微气候和当地的地理环境相结合，保证了葡萄能够完美的成熟。平原上为白垩土，山腰以上为树林，坡地上葡萄园中，粘土与白垩土的混合土壤已经成为主导。Bouzy的酿酒师们知道，独特的气候和地理条件与Bouzy产区特征密不可分。对于Eric和Bruno来说，这片土地已经成为他们基因的一部分，正如曾经是他们父亲基因的一部分一样。

　　Bouzy是特级园，在香槟中非常受欢迎。早在1911年当分级制度被引进的时候，Bouzy便成为5个特级园之一，因出色的葡萄酒被称为香槟中的宝石。地理位置、微气候、光照、海拔和盛行风都是分级制度的标准。目前有17个村庄成为了特级园。

　　Bouzy以香槟而出名，但是它的红葡萄酒也毫不逊色。他们称自己的红葡萄酒为：布奇红。

　　乔治凡尔赛庄园在Bouzy有17公顷的葡萄园，围绕着村庄有21块田地分布在山坡上，完美的光照条件保证了葡萄拥有最佳的品质。

　　乔治凡尔赛庄园90%为黑皮诺，是庄园得以生存的基础。其酿出的酒以细腻著称，优雅而不失力量和骨架，回味悠长。

　　霞多丽虽然只占庄园很少一部分，却同样非常重要。种植于1952年，霞多丽只在山脚下占有一公顷的面积，但是它却为乔治凡尔赛酒庄的香槟带来了新鲜、优雅和生动活泼的口感。