葡萄酒都是用葡萄酿造的吗？
2015-11-16 13:51:00来源：红酒世界 我要评论
[提要]明的是，红葡萄酒与白葡萄酒的酿造还是有些微差别，那就是：红葡萄酒是带皮酿造，而白葡萄酒则不带皮。葡萄酒酿造的原理用等式表示为：糖分+酵母=酒精+二氧化碳，就是糖分在酵母的作用下转化成为酒精和二氧化碳，所有酒类的发酵都是利用这个原理进行的。
明的是，红葡萄酒与白葡萄酒的酿造还是有些微差别，那就是：红葡萄酒是带皮酿造，而白葡萄酒则不带皮。来看看红葡萄酒酿造的基本步骤有：1、破碎和去梗破碎：使果肉和果…
优质葡萄酒是怎么酿造出来的？
葡萄酒的品质，其实同很多因素有关，其中最重要的就是葡萄的品质，“七分葡萄，三分酿造”，虽然现在的酿造工艺可以在一定程度上改善葡萄酒的品质，但是最重要的原料&mda…
酿造葡萄酒时有温度要求吗？
发酵温度直接影响到葡萄酒的品质，因此酿造葡萄酒时必须在适宜的温度下。一般，酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃，最低温度为14℃，最高温度为20℃，超…
葡萄酒酿造的原理是什么？
葡萄酒酿造的原理用等式表示为：糖分+酵母=酒精+二氧化碳，就是糖分在酵母的作用下转化成为酒精和二氧化碳，所有酒类的发酵都是利用这个原理进行的。
葡萄酒在酿造完成之后可以加水吗？
葡萄酒在酿造之后一般是不会加水的，因为加入的水可能会带入一定的杂菌，影响葡萄酒的保鲜保质效果，如果需要稀释，可以在饮用时单独加水。
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