2016柏菲：JS心中近乎满分的期酒

　　摘要：最近，圣埃美隆一级特等A级酒庄柏菲酒庄公布了其2016年期酒价格，红酒世界网上商城现已发售这款期酒。著名酒评家詹姆斯·萨克林慷慨地给这款酒打出99-100分的高分评价。

　　ABSTRACT：Recently, Chateau Pavie has released its 2016 en primeur prices. Now this fabulous vintage is available in wine-world mall.

　　细心的读者可能会发现，在著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）4月发布的百大2016年波尔多期酒（Bordeaux En Primeur）名单中，仅有7款期酒获99-100分这一近乎满分的评价。2016年柏菲酒庄红葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）就是其中一款。同时，这一款期酒还荣登葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）评选的2016波尔多右岸十大榜单（Top 10）。目前，这款万众瞩目的期酒已经在红酒世界网上商城开售，税前价格为2,590元。

　　此图为该酒款不同年份示意图，仅供参考，实际酒标、包装及设计以酒庄实际采用为准

　　在詹姆斯·萨克林看来，这款2016年的柏菲比2015年份更加紧致、集中，酒体饱满，口感直接，余味悠长，长达数分钟，他还十分喜爱这款酒的华美精细之感。除了詹姆斯·萨克林外，帕克团队评分（Robert Parker Points）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也给了这款2016年期酒接近完美的评分。

　　帕克团队为此酒打出98-100分，并评论道：酒款香气非常浓郁、鲜明，整体呈现毫不受高酒精的影响。其酒体中等，单宁富有肉感，成熟而柔和，十分迷人。它展现出2016年份的魅力，是继2015年份以来又一令人印象深刻的年份。

　　《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）称其是一款令人惊叹的葡萄酒，它散发着浓郁的覆盆子、黑醋栗和波森莓的气息，还夹杂层层烤苹果、茴香和水果蛋糕香气，余味中蕴含着独特的矿物风味，值得97-100分的高分。而安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）则认为2016年柏菲红葡萄酒代表了圣埃美隆产区的最高水准。

　　红酒世界董事长苗健先生与柏菲酒庄庄主合影

　　今年4月份，红酒世界董事长苗健先生就曾率队一起参加了柏菲酒庄的期酒品鉴和晚宴，期间品鉴了这款佳酿，其成熟的黑色水果风味、丰满的酒体、紧致的单宁以及经久不散的余味都让红酒世界团队印象深刻，回味无穷。相信这款收获无数好评的佳酿必然不会辜负大家的期望。

　　图片来源：Chateau Pavie

　　柏菲酒庄是圣埃美隆产区的一级A等酒庄（Premiers Grand Cru Classe A）之一，酒庄拥有十分悠久的历史，最早可追溯至公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣埃美隆地区种植葡萄。随后，柏菲酒庄数经易主，最终由佩斯（Perse）家族所拥有。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。2012年9月6日，柏菲酒庄因品质卓越而升级为圣埃美隆列级一级A等酒庄。自此以后，柏菲酒庄的葡萄酒备受追捧。

　　柏菲酒庄的葡萄酒一直有着非常不错的表现，曾有4个年份的酒款获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价。想必，2016年对于柏菲酒庄而言，又是一个载入史册的伟大年份。（文/Shirley）

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