国井集团
2011-07-13 15:47:00来源：大众网 我要评论
[提要]国井集团系国家大型酿酒企业。目前，纯粮固态生产规模居国内前列，独创了“二次窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术，获全国食品科技奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。近年来，国井集团重视人才队伍建设和科技创新，形成了全国一流的白酒酿造团队。
国井集团坐落于中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、齐国初都、中国白酒名城高青，是国家大型酿酒企业、中国最大的高端芝麻香白酒生产企业、中国芝麻香研发领域综合实力最强大的企业。集团拥有“国井”芝麻香、“扳倒井”淡雅浓香两大品牌、两大香型白酒；拥有中国第一品酒师、中国唯一的井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间等多项中国第一。国井集团高端产能、市场占有率、综合效益、品牌影响力等主要指标连续多年稳居山东第一，名列全国前茅。
国井扳倒井工艺传承自酒祖仪狄正朔，国井源自宋太祖赵匡胤册封。早在1915年国井芝麻香就在巴拿马万国博览会上荣获金奖，扬名海外，为国争光。
集团董事局主席、总裁赵纪文为山东白酒行业唯一的“中国酿酒大师”，并获中国白酒“仪狄奖”、“山东省十大杰出工程师”称号。在他的带领下，集团形成了包括中国第一品酒师、中国技能大师、全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师等在内的全国一流白酒技术研发团队。
集团技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒芝麻香研究基地、山东省纯粮固态白酒发酵工程技术研究中心、山东省技师工作站等。2011年，集团与中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院三方联合共建了第一家中国芝麻香白酒研究院，中国芝麻香白酒微生物联合实验室等。加强国家科技项目的攻关，并参与承担“十二五”大型国家科研攻关项目。2012年，由中国食品行业唯一院士孙宝国加盟，在国井集团成立中国白酒行业首个院士工作站，成为白酒研究国家级的最高研发平台。2013年，中国白酒行业首个国家级技能大师工作室“张锋国技能大师工作室”也在国井扳倒井建立。
国井扳倒井曾荣获“中华老字号”、“中国历史文化名酒”、“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“纯粮固态发酵白酒认证”、“中国芝麻香型白酒领军企业”、“中国低度浓香型白酒著名企业”、“中国白酒复粮芝麻香型代表”、“中国芝麻香型白酒代表”。国井扳倒井成为2009年中华人民共和国第十一届运动会战略合作伙伴；2013年第十届中国艺术节全程合作伙伴。
借助中国白酒名城的全面建设和适应企业优化升级的需要，2013年“国井扳倒井百亿白酒产业园”、“国井扳倒井古城修复”、“国井酒文化博览园”等重点项目全面推进，开启了加速发展新纪元。
国井扳倒井，承载着鲁酒的光荣与梦想，也寄托着中国高端白酒未来的新希望。
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