一是宰杀：将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水； 二是整形......

    在德州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：第一次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。真可谓越吃越有瘾，越吃越爱吃...

    原料： 香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。 煎饺果子的做法： 1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用； 2、面粉和玉米面以2:1的比例加适......

    原料： 面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。 辅料： 油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜......

    旋饼是山东武城传统名点。相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城。闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技......

    原料： 　　猪肉、粉皮、葱花、辣椒、豆腐料酒、盐、酱油...