喝酒分名堂

2011-07-29 16:14:00 作者：来源：大众网我要评论

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[提要]要根据酒席的名堂喝开局酒，象结婚、乔迁等统称为喜酒。若饮婚酒，来客入席之前要至洞房浏览，以示对主家的尊重。喜酒开台酒一般是共饮四盅，谓之“四红喜”。若饮庆寿酒，要将“寿星”推让至重要位置上敬酒，并说一些“寿比南山松不老，福如北海水长流”、福寿长存之类的祝寿话

要根据酒席的名堂喝开局酒，象结婚、乔迁等统称为喜酒。若饮婚酒，来客入席之前要至洞房浏览，以示对主家的尊重。喜酒开台酒一般是共饮四盅，谓之“四红喜”。若饮庆寿酒，要将“寿星”推让至重要位置上敬酒，并说一些“寿比南山松不老，福如北海水长流”、福寿长存之类的祝寿话。一般共饮八盅，称为“八仙庆寿”或“八仙寿”。若饮小孩百日酒，开始前往往由小儿父母将婴儿抱至客人面前，客人褒扬一番后即拿百岁钱。一般同饮九盅，称为“九九长远”。不管哪类宴席，入席者都要讲究吃菜的姿势、咀嚼的声音。贵客未开盘的菜肴不能下筷子，也不能“下连筷子”（连续夹一个盘的菜），不能夹“过山菜”，不能乱翻挑拣着吃，也不能探身和站起乱吃一通。

赵宇

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