海报新闻记者 刘娇 报道

　　盛夏青岛，啤酒飘香，金沙滩啤酒城流光溢彩、酒香四溢，“乘兴而来，尽兴而归，大口吃肉，大杯饮酒”的全民畅饮狂欢，升腾起独属中国啤酒之都的烟火气息。

　　在青岛国际啤酒节上，青岛原浆和纯生依然保持老牌网红地位，成为诸多市民、游客首选品鉴的明星单品。不少游客畅饮点赞之外，也纷纷网上下单，把畅爽滋味快递给老家亲朋。青岛啤酒精品原浆、水晶纯生两款单品在啤酒节开幕以后网上销量大增。

　　从“新鲜网红”到“明星单品”

　　曾经只有酿酒师才能喝到的啤酒销售火热

　　“我最早一次喝到青岛原浆就是在啤酒节上，太鲜了”，这是江苏游客于先生的第四次青岛国际啤酒节之旅，每次来到青岛就要直奔青岛啤酒1903大篷，点上一杯新鲜的原浆啤酒。“就好这口，算得上‘独家记忆’了，本地朋友都夸我懂酒、会喝。”

　　在南京生活的26岁俄罗斯姑娘吉娜慕名而来，“我喜欢尝鲜，发现新鲜的生活，体验新鲜的美味”，在各个啤酒大篷体验过数十款啤酒后，吉娜终于挑选出来自己最心怡的啤酒：青岛原浆。“太对味了，我在家乡，就喜欢喝口感醇厚的啤酒!新鲜畅爽、回味悠久，还有好看的泡沫，我想会把原浆推荐给身边的朋友们。”吉娜表示，计划专门拍摄一期关于原浆啤酒的Vlog，记录自己在青岛国际啤酒节上的新鲜体验。

　　随着夜幕降临，在青岛啤酒1903大篷外，负责人董璐璐在精心搭建的直播间内，向粉丝们开启专项直播，带粉丝们“云游”啤酒节、“云品鉴”新鲜好喝的特色啤酒。“亲们，特别给大家推荐青岛原浆，传承青岛啤酒百年经典“两段法低温慢熟”工艺,在生产过程中严格遵守“不过滤”、“不稀释”、“不杀菌”的“三不”原则,是曾经只有酿酒师才能喝到的啤酒。”伴随着董璐璐的介绍，直播间粉丝纷纷下单，即使不能亲身前往青岛国际啤酒节体验，也能品尝到新鲜的滋味。

　　从“下馆子”到“在家外卖”

　　曾经“喝不滋儿”的新鲜如今便捷畅饮

　　五十九岁的张先生一向以“老酒客”自居，在青岛国际啤酒节上，他对原浆啤酒“爱不释口”，向家人朋友们介绍着自己的啤酒经：“最早鲜啤是酿出来以后装到桶里，通过桶上的出酒龙头接到杯子中，80年代初还没有个体户销售鲜啤，必须得下馆子才能喝。从那种锡罐装的大桶啤酒，当时叫做“大炮弹”里，舀到大酒缸里再一勺一勺卖给你。”

　　张先生表示，当年想喝点鲜啤，恨不得把“打酒机”、“大炮弹”直接搬回家。而随着时代在变化，如今喝鲜啤，啤酒厂现酿的青岛原浆，外卖不到半个小时就上门了。

　　从只能“下馆子喝原浆”到“随时随地喝原浆”，张先生的一波“回忆杀”在论坛上也引起了全国酒友们的感叹，“足不出户，就能喝到新鲜啤酒，实在是太方便了。”

　　从“地方限定”到“新鲜直送”

　　曾经“买不到”的土特产如今飞往全国

　　啤酒城内欢乐冒泡，出城下单送回家。“要带份心意回去，青岛原浆是我的第一选择。”在青岛胶东国际机场，从青岛国际啤酒节返家的栾先生正在位于国内出发区5号门入口处的TSINGTAO 1903青岛啤酒吧中，选购带给家人、朋友们的礼物。栾先生表示，这份“原浆伴手礼”可以直接从机场店冷链发往家乡，既省去了携带的繁琐，更保障了啤酒的新鲜，这让自己十分满意。

　　根据《淘宝天猫啤酒消费趋势白皮书》数据显示，在过去，受限于冷链资源和渠道的匮乏，原浆鲜啤对全国大多数地区的啤酒消费者遥不可及。但随着冷链和物流全面升级，原浆啤酒消费者的需求得到满足，消费者中主动搜索原浆啤酒的占比逐年提升。数据显示，淘宝天猫原浆啤酒市场规模持续增长，2年复合增速达40%。

　　据了解，曾经只能在地消费的娇贵的青岛啤酒原浆，目前已经能够在7天的尝鲜期内，通过航空、高铁、汽运等多种方式冷链直送到全国消费者的餐桌。青岛啤酒电商平台大数据显示，抵达深圳、广州，从生产发货到收货在3天之内即可完成。除此之外，除此之外，青岛啤酒携手多城盒马生鲜，通过盒马冷链供应网络，实现“青岛原浆”即时配送;近年来，青岛原浆、水晶纯生等高端生鲜啤酒上架“美团”、“饿了么”等外卖平台，新鲜直送最快30分钟即可送达。