4月17日，金陵江鲜美食节拉开帷幕。装饰一新的大堂给所有客人带来了一份惊喜：吱呀作响的水车、形象逼真的周庄小桥、悬挂在空中错落有致的油纸伞，以及时刻环绕在耳边的古筝曲，把人们带进了秀丽的江南水乡。客人在江南美食展台前驻足观看、流连忘返。

　　此次金陵江鲜美食节是大厦与南京凤凰台酒店进行的一次跨地域的烹饪技术的交流与合作，以共同促进餐饮事业的发展。此次活动，大厦特聘了南京凤凰台酒店的大厨前来助阵，旨在让客人体验南北迥异的饮食文化，感受江南特有的文化气息，同时刺激食客的消费欲望，满足客人的好奇心。本次美食节菜品极具特色，不仅以江鲜为主，而且将淮阳菜里的经典名菜融入其中，丰富了菜品的品种，也给了客人更多的选择空间。

　　为使活动进行得有声有色，餐饮部将装饰和宣传作为此次美食节的重头戏。在装饰方面，我们集思广益，将极具江南韵味的油纸伞、水车以及周庄小桥模型运用到装饰中，使整个酒店都融入到浓浓江南氛围之中。同时我们把印有菜品名称的特色酒旗悬挂在餐厅中，让宣传与装饰有机地结合在一起，产生了极佳的效果。在宣传方面，我们充分利用报纸和网络的广泛性和大众化的特点，产生了良好的社会效应。充分的准备和周密的策划，使许多宾客慕名而来，满意而归。

　　值得一提的是，筹备过程中，为保证美食节顺利开展，采购部、工程部、房务部、督察室以及总办都发挥了团结协作精神，给予了餐饮部积极的协助和配合，形成了良好的工作氛围，其间更涌现了许多用心做事迹。

　　美工王宪磊放弃休息，在最短的时间内完成了美食活动的宣传设计工作。司机张伟与餐饮部员工曹盼连续两天在早上6：30就来到大厦，出色完成了接站和市场考察工作。三楼厨房员工郑玉亮在身体欠佳的情况下，坚持带领员工齐国敬加班完成了江南水车、周庄小桥的模型雕刻工作。工程部袁红军总监和李桂忠经理带领员工在4月16日协助搭建大堂展台，直到23：30才结束。采购部员工姚玉峰与二楼厨师长刘涛为了做好货物清点工作，在4月16日加班至23：00。采购部张新军主管也连续放弃休息时间，催办原料物品。在此次活动中，还有许多令人感动的事迹无法一一列举，我们谨在此向所有支持餐饮部工作的同事们表示衷心的感谢。