本刊讯 新闻大厦的精品面食积累了4年的经验，不断创新，受到良好的社会效益和经济效益。今年，新闻大厦的精品面食，在保留原有的几个好的品种之外，由原来的6个品种增至10个品种，真正突出了精品面食的精致之处——喜庆红枣馍、金瓜富贵鱼、年年进元宝、长寿银丝卷、吉祥如意糕、黍米黄米包、鸳鸯双色嬉、椒盐白玉兰、彩蝶迎新春、新闻寿桃，名师指导，制作精美。据悉，今年的精品面食都采用优质天然杂粮（龙山小米、即墨黍米、云南紫米、金丝小枣、东北玉米、寿光金瓜、玫瑰豆沙等），倡导健康饮食。
    又讯 新闻小杂粮和新闻酱八件是新闻餐厅考察市场后新推出的产品。所售杂粮遵循营养健康的生活理念，筛选南山小杂粮精制而成。济南的南部山区空气清新、生态幽静，生长着多种纯天然的五谷杂粮，经人工挑选、除尘、清杂等加工过程精装而成新闻小杂粮——金丝小枣、麦仁、小米、玉米碎、红小豆、薏米、高梁、黑米、香米、绿豆，既可单独食用又可混合食用，营养丰富、香味醇厚。
酱货系列也是今年新闻餐厅的特色产品——卤水猪耳、香酱猪脸、鸿运猪手、泉城酥锅、香熏鲅鱼、五香凤爪、新闻灌肠、风味鸡腿，均经高汤酱制，高温消毒，具有浓厚的齐鲁酱货风味，是送亲朋好友之佳品。（新闻餐厅 马秀英）