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新闻餐厅举行厨师创新大比武

本刊讯 4月25日，新闻餐厅在部门内部举行了厨师创新技能大比武活动，李德瑞、肖桂英分别荣获热菜、面点创新奖。部门以此为契机充分调动了员工的创新意识，同时也使餐厅的菜品及面食品种进一步丰富。此次大比武活动中的60%参赛菜品及面点被采纳，并合理充实到每天的菜谱中。

又讯随着气温的升高，人的食欲也在逐渐趋于清淡，根据这一时令性变化，新闻餐厅厨师在近期制作菜品时注重“清淡”，增加了凉菜，同时新增凉皮、麻辣拌、冰粥等菜品，以满足报社职工及大厦员工的用餐需求。（新闻餐厅张学燕）