大厦派餐饮部主力赴北京考察  
  

　　     本刊讯 11月14日至15日，新闻大厦派餐饮部主力及办公室、营销部一行7人前往北京考察餐饮市场，得到了北京苏源凤凰大厦酒店同行的热情接待。考察人员在一天多的时间里分别到大董烤鸭店、苏源凤凰大厦进行了考察学习，其菜品搭配技巧及装盘艺术都给考察人员留下了深刻的印象。大厦已将北京同行在菜品开发上的优点加以改进，运用到大厦菜品制作中，得到了客人的认可。                （总办）

 

 
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