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日本市场需要什么蔬菜
2002-07-01 14:39:32　

　　日本需要进口的蔬菜品种主要有：洋葱、土豆、豌豆、甜玉米、
毛豆、南瓜、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等，主要包括三大类，即盐渍
蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。
　　日本市场每年有大约40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从我国
和韩国约进口25万吨，从我国进口的约占80％左右。各种森林蔬菜在
日本也比较畅销。山野菜有松茸、黑木耳菇类、刺嫩芽、猴腿菜芽；
茎菜类有竹笋、山芹菜、野豌豆等；叶菜类有香椿芽；花菜类有桂花、
菊花、金银花、黄花菜等；果菜类有板栗等。
　　日本对进口蔬菜要求严格，一是外观好看，大小一致；二是供货
及时，不能时断时续；三是质量上乘，口味新鲜。因此，我国蔬菜出
口企业应在这几方面下功夫，以保证出口量的增长。　（朱油祥）
 

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