庖丁在魏国烹饪学院任解牛学讲师，他在这个岗位上兢兢业业工
作了二十年。近来庖丁情绪十分低落，看着一起进入学院的同事都已
经晋升了高级职称，年薪黄金百两，买了房供了车，有的甚至还包了
“二房”，而自己依然拿着一两黄金的月薪继续过着穷日子。他私下
长叹一声：谁让咱的专业不吃香呢？
这一天庖丁下班后又失落地回到家中，他倒上二两烧酒，拿出一
盘花生米，咂了一小口：“呜呼！不得志矣！”庖丁的妻子闻声走过
来，恶狠狠拧住了庖丁的耳朵：“窝囊废，还不去做饭。”庖丁只得
悻悻走进了厨房。
第二天，庖丁怀着满腔怨气来到学院，见一健牛捆在屠宰场，便
持刀亲自解牛。只见他如舞蹈一般，顷刻将牛解完，他正考虑怎样冠
冕堂皇地拿块牛肉回家，突然听见一声喝彩：“好！”原来烹饪学院
新任院长魏惠王今天来得早，在学院里溜达时见庖丁解牛术如此高超，
看得意醉神迷。魏院长说：“愿听你讲讲解牛术。”
庖丁急忙说：“我研究解牛术30年矣！现在我的眼里已经没有完
整的牛，在我看来它们是由骨骼和脉络组成，所以我解牛时如舞蹈一
般优雅轻松；一般的解牛者一个月可用坏一把刀，而我这把刀已经用
了二十年了。” 魏惠王说：“善！险些埋没了人才。为发扬烹饪
学院的解牛术，拨黄金万两，即日起成立解牛研究生学院，庖丁担任
院长。”
庖丁急忙称谢，心下暗想，皇天不负我，机会来矣！ 晚上回
到家，庖丁拿出珍藏的陈年女儿红，切了一盘酱牛肉，悠然自得地喝
起来。他的妻子见状怒吼：“该死的，还不快去干活。”庖丁双眼一
瞪：“你还敢对年薪黄金五百两的解牛研究生学院院长无理取闹，你
就不怕我休了你这黄脸婆。”
庖丁的妻子听罢，呆立半晌，然后低眉顺眼地说：“老爷，奴家
这就去给你做两样拿手的小菜。”
研究生学院正式招生了，由于魏惠王的大力支持，前来报名参考
者络绎不绝，庖丁因而身价倍增。他趁热打铁，成立了《解牛》期刊、
解牛论坛，一时间各种学术论文堆上了魏惠王的案头，其中有庖丁的
《二十年用一把刀是怎样练成的》、《探戈，我的解牛步法》等。魏
惠王看了十分高兴，当年庖丁被评为学术界十大风云人物之一。从此
以后，其他诸侯国也纷纷派人前来留学。
一晃十年过去了，解牛研究生学院培养了一批又一批学员。一日
魏惠王到赵国参观考察，见赵国安排的欢迎节目竟是解牛表演。表演
结束后，魏惠王问：“善，解牛术从何学得？”对方回答：“这是根
据贵院《解牛》期刊提供的方法练成的。”回学院后，魏惠王想起十
年前初见庖丁时的情景，一时兴起，要庖丁立即表演解牛之术。
庖丁来了，只见他红光满面，大腹便便，再也不是以前那种唯唯
诺诺的样子。听完魏惠王的吩咐，庖丁不情愿地下场解牛，哪知一会
儿工夫竟然用折了三把钢刀，他急得满头大汗，更加没有了章法。魏
惠王见状大怒：“怎么你的技术竟然生疏至此，我成立解牛研究生学
院是要你发扬光大这项技术，不是让你享乐、搞形式来糊弄我！这样
吧，明日起解散解牛研究生学院，你还是去屠宰场解牛吧！”说完魏
惠王拂袖而去。
庖丁回家后对妻子说了魏惠王的决定。妻子说：“难道你真的去
屠宰场解牛？”庖丁笑了笑：“我是不会去解牛了，我们这十年好歹
也挣下一份家业，我想托病在家遥控指挥，你出面去办一家‘庖丁屠
宰场’，说不定下海经商后我们会成为富翁。”
几年后，庖丁暴富，解牛技术在这世界上消失了。
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