人结婚后就像长大的小鸟一样要搭窝另住。俗话说：早起的鸟儿有食吃。小鸟出去飞一圈逮住虫子就可以吃，人却必须把食物加工熟之后才能吃。唉！麻烦。
妻从初中就开始在外上学吃食堂，一吃就是十来年。参加工作后离家千余里，接着吃食堂，明摆着做饭不是她的强项。她也挺有自知之明，授我“后勤部长”之职，买菜做饭等工作由我亲自抓。说实话，“官”好当事不好做。打小咱也没做过几顿饭。初下厨房不免“提刀四顾心茫然”，实在不知从哪下手好。
日子跟头把式地过。我坚信在做饭方面三人行必有我师，所以经常不耻下问、虚心向别人讨教。还买来各种菜谱和梁实秋先生的散文（他的《雅舍谈吃》堪称一部绝佳菜谱，我从中学了好多做菜方法），渐渐地摸出了点门道，做饭水平不断提高。
有人会说：“这是女人们的活儿，大老爷们儿做饭没出息。”这话我不同意。做饭是一项意义重大且美妙无比的工作，决不能让女人们独擅其美。老子说得好：治大国若烹小鲜。如没有相当多的实践经验，断不能讲出这么恰当的比喻来。孔子说“饮食男女，人之大欲。”把“饮食”排在“男女”之前，可见其重要性及美妙程度。又说“食不厌精，脍不厌细。”是教导我们在条件许可的情况下不妨把伙食搞得好一点，增加生活情趣。
古代读书人信奉“不为良相，即为良医”，是儒家抱着济世救人的入世思想来做一番事业的。其实做饭与良相良医一样能济世救人（饭被称做疗饥药），甚至有过之而无不及。而且三者之间有相通之处：丞相的职责是“鼎鼐调和”，即把国家大事看成是在一口大锅里做饭，得把它搅匀了才称得上是良相；良医要按君臣佐使来配药，不然就成了“虎狼药”，不但治不好病，还可能出人命；而做饭不仅要搅匀，还得按君臣佐使调配五味，实在是身兼良医良相二者之长啊！
现代科学研究表明，男人下厨能减轻在职场所受的压力，本人对此深有同感。男人为养家 口终日在外打拼，得受多少窝囊气？厨房正是男人们发泄的好去处。一进厨房，我为刀俎，它们为鱼肉。想做谁做谁，想剁谁剁谁，而且谁先谁后都由你说了算，什么样的邪火发不了？不信你试试，张罗上一桌饭菜，准能让你心境平和，精神焕发。长期做下去，保准事业、家庭皆美满。
小小厨房，真称得上是广阔天地、大有作为。
□王明东
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