解放前,有两家济南人开的老字号,在洋房林立、洋行云集的经 二纬四路上分外耀眼。一个是“瑞蚨祥”,一个是“隆祥”,都是绸 布店,也都是章丘人开的。 孟氏家族分东、西、南、北四支。当地人俗称的“旧军孟家”指 的是南支大户,位于济南城东几十公里的章丘旧军村(今属刁镇)。 清康熙年间,孟家以经营铁锅、绸缎、布匹、茶叶等发迹,后来又涉 及钱庄和典当行。孟家的商号均以“祥”字号为标志。 清同治年间,孟家将字号为“万蚨祥”的锅店由周村迁到济南府, 后又在芙蓉街西开设了“瑞蚨”布店,专门批发章丘土布。当时章丘 北乡辛寨村一带盛产土布,俗称“寨子布”。 没多久,他们又将店面迁到院西大街、天地坛街口盖起了两层五 开间的砖木楼房,改名为“瑞蚨祥”,生意很快就超过了西邻同为孟 家的“隆祥”、“庆祥”两家字号。1868年,“瑞蚨祥”的少东家孟 继笙(字洛川)掌管了店务。当时只有17岁的他颇有才气和胆识,除 了自家的“瑞蚨祥”外,他还兼营了“庆祥”、“瑞生祥”和“瑞增 祥”等字号的布店和钱庄。 “瑞蚨祥”的崛起并非偶然。 从创业至鼎盛时期,“瑞蚨祥”从不做广告,而是靠商品的齐全、 货真价实以及优良的服务赢得顾客。当时济南民间有这样的说法:“ 瑞蚨祥三件宝,人情、实力、脸子好。” 在服务上,前柜台设有“ 高的”,即安排一些年纪较大的资深 店员坐在两排长椅上,一遇客人进来就主动迎上前去,不问客人买什 么,而是问安、敬烟茶、陪同客人参观。天热时在二楼还备有冰镇西 瓜和汽水,请客人消暑。即使乡里人来买娶媳嫁女用的面料,耽搁久 了,到了饭点,店里也略备酒菜招待。你就是进门转了半天不买什么, 也不会遭到白眼。 据说“瑞蚨祥”的店规达27条之多,其中第20条规定:“同仁必 须注意仪表,无论冬夏,一律穿长服,不得吃葱蒜,不得在顾客面前 扇扇子,不得把回找零钱直接交到买主手里(须放在柜台上),并应 尽量避免粗词俗语,不得耻笑顾客。” 为方便顾客选购,他们在店柜设计上,分头等柜和一至六等货柜, 将商品分高、中、低档码放,适应不同层次的需求。在大众化商品中 他们也将质量放在首位,像百姓们喜爱的青、蓝布,他们的商品从不 掉色,深得乡下人的喜爱。 在高档商品中,他们更是凭借雄厚的财力将那些小字号无力经营 的商品网罗到自己这里。上世纪30年代时,四五千元一件的貂褂、千 元一件的海龙领子,以及珍稀的金丝猴皮褥子等,也常常是“瑞蚨祥” 独有。他们也正是靠这种“奇货”赚了不少有钱人的钱。 由于“瑞蚨祥”的货好、服务好、名气大,他们在售货时让利给 顾客,“买一尺、送一寸”,但在货价上,货不二价,概不抹零,该 要多少要多少,分文不能少。遇有特殊情况,需经经理点头才可去零。 “瑞蚨祥”走下坡路是在七七事变后。晚年的孟洛川已力不从心。 1939年孟洛川去世后,由其侄孟华峰掌管“瑞蚨祥”,经营形势仍持 续走低。至1948年济南解放前夕,济南“瑞蚨祥”的流动资金比七七 事变前损失了90%以上。 孟华峰娶了五房太太,但没有儿子,于是便将侄儿孟昭崔过继到 自己的门下,招回天津,并将家产交由他管理。1951年正在天津大学 读书的孟昭崔将自己名下的百万家财尽数捐献给了国家。“瑞蚨祥” 的家族历史也就此终结。 如今保存完好的瑞蚨祥鸿记绸缎店始建于1924年,是济南最早采 用钢结构的建筑,也是目前济南保留的惟一一处“瑞蚨祥”了。 上世纪50年代商业系统调整网点布局时,将院西大街的“瑞蚨祥” 并入了西门里大街的“隆祥”,而老“瑞蚨祥”便成了远华文具店, 它在1996年兴建贵和购物中心时被拆掉了。经二路上的“隆祥”西记 则并入了今天的“瑞蚨祥”,算是保住了两块金字招牌。 文·片/牛国栋
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