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靓汤是补靓的，尤其在这个空气中的水分被渐渐吹干的季节。搜集各种自然又营养的食物，在家里精心煲款可口又健康的热汤细细品味着，由内而外充溢着满足与宁静。谁又能说得清楚，你的幸福是美食的诱惑还是心的快乐？
明目美眼———菊花胡萝卜汤
原料：菊花６克，胡萝卜１００克，食盐适量，味精２克，清汤适量，香油５克。
制法：
１、胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
２、锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
３、淋上香油，撒人味精，出锅后盛入汤盆即可。
口感：清淡、微甜，略带清香。
功效：菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺。
胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素Ａ丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
润肤防皱———银耳莲子糖羹
原料：银耳１０克，莲子６克，红枣１０枚，冰糖适量，水淀粉适量。
制法：
１、银耳水发后，除去根部杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放人碗中备用。
２、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。
３、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
口感：浓甜润滑，美味可口。
功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素Ｃ的量为柑橘的８—１７倍，有活维生素丸之称。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
文／钱伟
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