生活日报5月6日讯(记者 王红妮 通讯员 高博 张雷)近期,瘦肉精、染色馒头、毒豆芽等问题食品一再引起人们对食品安全问题的关注。记者6日获悉,济南市质监局已成立打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组,在济南全市食品生产加工领域开展了专项整治工作。
据了解,国务院办公厅《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发〔2011〕20号)下发后,济南市质监局成立了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组,在济南全市食品生产加工领域开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。
济南市质监局要求济南市的添加剂生产企业和食品生产企业签订质量安全承诺书,实施食品添加剂生产和使用单位法人签字确认存档、定期巡查及重点抽检等制度,以此构建起食品添加剂综合监管体系和安全保障体系。
另外,自2011年5月1日起,禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止。
质监系统食品监管人员深入济南全市100余家面粉获证企业和小作坊,引导企业规范面粉的生产经营活动。对面粉生产企业实施现场监督检查,帮助企业规范“禁白”之后的产品标识。对于还存有尚未使用的过氧化苯甲酰、过氧化钙的企业,进行登记上缴,以防患于未然。
