青岛婚宴直逼北上广4600元起 2000元桌绝迹

　　五星级酒店婚宴每桌起步价4680元，高档酒店婚宴价格每桌3000元起，中档酒店婚宴价格2380元起步……青岛的婚宴价格已经直逼京上广。昨天，记者从青岛市各大酒店了解到，进入龙年，青岛的婚宴异常火爆，多数酒店5月、9月、10月份周末的婚宴已被全部预订。导致婚宴价格上涨的原因较多，既有人力、物价因素，也与结婚者数量增加有关。

　　五星级酒店超过5000元

　　“我们酒店的婚宴最低价是4680元一桌，加收15%的服务费，酒水自带，上不封顶，多少钱的都可以做。”昨天上午，丽晶大酒店婚宴部的工作人员告诉记者，这个价格是今年开始执行的。按照这个起步价，记者算了一下，4680元加上近700元的服务费，每桌婚宴的价格已经超过了5000元。

　　记者随后又咨询了香格里拉等多家五星级酒店，婚宴价格也大都是4600元起步。“去年的价格还是3980元，今年我们已经按照新的价格开始执行了，这个价格是综合了多种因素制定的。”一家五星级酒店的营销经理告诉记者，主要是考虑人工、物价等成本的上涨。

　　2000元婚宴青岛难寻

　　“我们酒店的婚宴价格是2380元起，加收15%的服务费。”李沧区蓝海大酒店的鲁总告诉记者，这个价格已经比市南区同类酒店优惠了很多。

　　记者又咨询了在市南区和李沧区开店的紫晶大酒店，婚宴的价格则从1780元到2380元不等。“2000元以下的已经很少见了，我们酒店推出的1780元的婚宴，跟同类酒店相比算是非常实惠的了。”紫晶大酒店的高经理这样对记者说。

　　记者随后又咨询了多家中高档酒店以及会所，婚宴价格大都在2000元到3000元之间，2000元以下的婚宴的确很少见。

　　婚宴价格涨两成

　　“青岛的婚宴价格已经跟北京、上海、广州没什么差别了。尽管青岛人的收入尚没法跟这三个城市相比。”青岛餐饮协会的一名副会长告诉记者，今年青岛各类酒店的婚宴价格较去年上涨了两成左右。

　　记者从国内多家婚庆网站上了解到，青岛目前的这个婚宴价格已经跟北京、上海、广州的价格差不多了。“北京五星级酒店。3环以内的话，每桌婚宴的价格6880元起价，普通酒店的婚宴价格为3000多元;上海五星级酒店的婚宴为5000多元一桌，普通酒店是3000到4000元;广州婚宴的价格跟前两座城市差不太多。”一家婚庆网的婚庆顾问呼延女士告诉记者，从接单的价格来看，青岛的婚宴价格并不比北京、上海、广州低多少。

　　预订 好日子大多被“订”了

　　“我们酒店目前5月、9月、10月份周末时间的婚宴已全部被预订。”记者从香格里拉大饭店了解到，这些婚宴大都是在去年年底预订的，今年春节前，就有不少人交了定金。紫晶大酒店的高经理告诉记者，婚宴预订最火爆的同样有5月和10月，这两个月已经订满了。其余时间的婚宴也都有不同程度的预订，最晚的甚至已经订到了今年年底。

　　“我订了一家五星级的婚宴，今年10月的，每桌7000元。”在媒体工作的一名市民告诉记者，她咨询了多家五星级酒店后，很多都没有合适的日期了，最终选了五星级酒店，但一看菜单，起步价的婚宴还有耗油生菜，最终选来选去，决定订7000元一桌的婚宴，毕竟菜品能让大家满意。“我们就是想请亲朋好友一起见证我们的婚姻，见证我们的幸福时刻。”这名女市民告诉记者，对她家的经济情况来说，7000元的婚宴还在承受范围之内。

　　刚刚举办完婚宴的张先生告诉记者，他本想把婚宴订到5月份，但订了一圈不是已经被订完了，就是地点不合适，最终他选择在正月里办婚宴。

　　说法 人力和原料成本增加是价格上涨主因

　　“去年工资每月1200元根本招不到服务员，酒店大都把工资提高到了每月1700元左右。”李沧餐饮协会会长、盛世桃园大酒店总经理孙青告诉记者，婚宴价格的上涨跟人力成本的增加有很大关系。

　　“我们酒店一共有60多名服务员，每月每人工资增加500元，一个月的经营成本就增加3万多元。成本的增加只能通过饭菜提价补回来。”孙青说，各种食品原料的价格也大幅上涨，“猪蹄子的价格每斤从16元涨到了20多元，牛肉的价格也从20多元涨到了30多元，一盘荤菜的销售价格从原来的38元提高到了现在的58元。一桌婚宴通常都是12道热菜以上，价格上涨也是在意料之中。”。

　　此外，习俗中2013年是 “无春年”，不适合结婚，也导致了不少年轻人选择提前结婚，把婚宴安排到了2012年。青岛市餐饮协会的工作人员告诉记者：“今年的婚宴火爆我们早就预计到了。2010年和2005年都是‘无春年’，这两年的婚宴数量就明显少于往年，我们统计这两年的婚宴次数要比通常年份少三分之一左右。2013年又是‘无春年’，让不少婚宴分流到了今年。”