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山东蜂胶市场乱象横生 专家支招辨真假:望闻问切

2010-11-23 08:41:00    作者:赵伟   来源:大众网—齐鲁晚报  

省城—家药店的“全金蜂胶”已被其他保健品取代。专家表示,黄褐色蜂胶为真品,黑色的是假蜂胶。建议市民选择专业品牌,尤其是应该事先考察一下生产厂家的科研背景。

省城—家药店的“全金蜂胶”已被其他保健品取代。王倩摄

专家表示,黄褐色蜂胶为真品,黑色的是假蜂胶。本报记者王媛摄

本报记者赵伟 实习生 欧英男

  媒体曝光“蜂胶产品多掺入树胶”,令不少省城市民感到担心:市场上的蜂胶产品是真的吗?食用了掺假蜂胶会不会对身体有害?如何辨别蜂胶的真假?

  乱!

  批发市场几乎—个摊位—个牌子

  22日上午,记者来到蜂胶产品销售比较集中的山东保健品批发市场调查发现,目前蜂胶产品品种繁多,产地不一,批发市场内几乎一个摊位一个牌子,产地多为广州、天津、南京等地,还有的商家称是美国进口的。价格方面也是相差悬殊,以瓶装100粒的蜂胶产品为例,有的商家卖二三十元一瓶,有的则卖到98元一瓶。

  面对品种繁多、价格悬殊的蜂胶产品,不少前来购买的消费者也被弄得一头雾水,不知道如何选择。“经常来批发市场购买蜂胶产品,但每次购买的牌子都不一样,都是听销售人员介绍的,自己也不知道啥牌子好。”在批发市场购买蜂胶产品的市民王向明称。

  “现在牌子太多,质量也参差不齐,掺假蜂胶非常多,市场非常乱。”经营十多年保健品批发的王女士感慨。

  记者随后又走访了英雄山路、文化东路上的药店发现,蜂胶的价格不一样,同样是100粒的蜂胶,有的在100元以上,有的则达到了200多元一瓶。

  山东保健品批发市场管理办公室负责人称,“目前,批发市场内的蜂胶产品都是商家通过各种渠道自己进货,我们不负责检查,只有相关职能部门定期对保健食品类进行抽检。”

  一名业内人士称,济南的蜂胶市场确实“很复杂”,掺假的蜂胶肯定存在。

  惊!

  掺假蜂胶重金属超标,长期食用有害

  蜂胶产品掺入了树胶,对身体到底有没有危害?成为很多市民一时之间最关心的话题。

  家住英雄山路的王玉香女士称,她吃蜂胶已经有五六年时间了,都是儿子送给她治疗糖尿病的。“听说很多蜂胶产品掺入了树胶,一时之间也不知道以后该咋办。要是吃了掺假的蜂胶会不会对身体有害?”记者调查过程中,不少市民,特别是老年人都对这一问题表达了自己的担心。

  “就算起不了作用,作为一种保健产品,反正也吃不死人。”对于这一问题,一些蜂胶销售商直接这样回答。

  记者咨询了知蜂堂蜂制品企业专家刘玉敏,她告诉记者,由于蜂胶的提取工艺非常复杂,专业品牌的蜂胶都是流水线生产的,不合格的产品会对身体产生伤害。

  刘玉敏介绍,一些掺入树胶的蜂胶产品,里面含有的重金属成分如铅、汞超标,靠身体的新陈代谢排不出去,虽然短时间没影响,但是时间长了会对身体产生伤害。

  此外,一些掺假蜂胶无法保留蜂胶中20大类近300多种有效成分,虽然色泽看起来不错,但因有效成分的大量丧失而导致治疗效果大打折扣。

  对于蜂胶是否真能治病的问题,济南市糖尿病医院医师王殿辉说:“蜂胶不可能治病,它只是属于一种保健食品,并没有药疗作用,广告上说能治疗糖尿病是不可能的。”

  辨!

  望和闻最重要,认清“蓝帽子”

  如何区别真假蜂胶?刘玉敏拿出真假两块原蜂胶向记者介绍。真假原蜂胶区别首先要看“色”,真蜂胶一般呈黄褐色、棕褐色或灰褐色,色过于浅,是蜂蜡量过高,色过深是重金属污染所致,以黄褐色为好蜂胶。“假蜂胶一般则呈现黑颜色。”

  其次要闻是否有“香气”,真蜂胶具有特别的芳香气味,能使人镇定安神。而假的蜂胶则产生一种刺鼻的气味。

  在“味觉”方面,真蜂胶味道微苦,麻木辛辣,有刺舌感。假蜂胶则没有这种感觉。

  此外,在常温下,蜂胶硬脆易粉碎,手握可变柔软,能拉出长丝者佳;在0℃以下蜂胶可粉碎成粉末状,在36℃时蜂胶可软化,在65℃时变成黏稠流体。

  刘玉敏介绍,这些辨别方法也只应用于原胶,对于市民购买的蜂胶产品则是难以用这些方法辨别了,因为市民很难从蜂胶外观和包装上识别。

  “最简单的方法就是闻一下瓶内的蜂胶是否有芳香气味,但这种方法也不一定通用。”刘玉敏建议市民选择蜂胶时要认清卫生部颁发的保健品批文,产品的包装或者标签上方必须有一个特殊的“蓝帽子”标识,“蓝帽子”下面有保健食品四个字。“现在蜂胶只能作为保健品,不能作为食品销售,所以没有保健品的批文和‘蓝帽子’标识的,都是假的保健品。此外,建议市民选择专业品牌,尤其是应该事先考察一下生产厂家的科研背景。”

王琳

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