水母网4月25日讯（YMG记者 姜乾 通讯员 申俊立 刘克宁）大樱桃树刚开花结果，电商销售大战早已硝烟弥漫。23日，烟台大樱桃微商高峰论坛召开，来自新农联、有量、西域美农等电商平台的5位营销专家，围绕微商领域行业特点及规律，“把脉”烟台大樱桃品牌打造、种植、加工、包装运输等问题。会上，诸多电商平台趁机抛出橄榄枝，预设出营销方案，欲提前抢滩“争货”。有着“果中上品”称号的烟台大樱桃，借势“互联网+”，正在告别以往“提篮小卖”的营销方式，走上了网络营销主渠道，完美演绎了一个让人瞠目的商业奇迹。

　　 电商改变大樱桃价格体系

　　烟台大樱桃素以“北方春果第一枝”闻名遐迩，在“2015年中国农产品区域公用品牌价值评估”中，品牌价值达37.11亿元，稳居国内樱桃产业第一品牌。每年在6月份大批上市，日交易量上万公斤，不仅内销北京、上海、天津等城市，还远销东南亚、港澳等地。近些年，烟台大樱桃网上销售额大幅增长，销售形势一片火爆，2015年网上销售额达1.5亿元以上，创造了农产品行业闻名的“烟台大樱桃”现象，其潜在销售加工、物流配送等商机成为国内众多电商平台的“必争之地”。

　　“去年我们的烟台苹果、大樱桃网络销售额总计1800万元，今年我们300万斤的大樱桃预定已经全部结束。”高峰论坛上，栖霞市庙后镇柏军果品专业合作社CEO徐柏军公布两个震惊的数字，他说，从传统销售到网络销售形势的转变，就发生在短短三四年时间里，“现在网上销售价格一直很稳定，是传统市场销售的2倍以上，全社502户成员收益倍增。”

　　正是因为电商的“大肆搅局”，让烟台大樱桃价格体系发生了微妙变化：以往，在批发商主导市场时代，大樱桃集中上市的20多天时间里，价格由高向低过渡。现在，有了电商订单的支撑，烟台果农在销售时有了更多博弈、回旋的余地，大樱桃价格呈现一路温和走高趋势。“电商渠道实现点对点垂直营销，屏蔽了传统批发零售的层层加价现象，使得果农和消费者在两头让利后，仍然有足够的利润空间。”市大樱桃协会会长张福兴介绍，目前烟台大樱桃销售电商约5000家，其新颖的销售模式，还将吸引更多本地人加入电商营销大樱桃行列。

　　 樱桃微商应注重微差异

　　烟台大樱桃虽然呈现良好发展前景，但由于运输、仓储环节容易出现问题，仍面临着亟待解决的课题。“大樱桃不好运输，其实主要是硬度不够。”徐柏军直言不讳地说，供应链不是简单的收购、加工，而是一门技术活，细节决定成败，“根据我们探索的经验，大樱桃生长期喷洒3遍氨基酸液体钙可以有效增加果实硬度，便于糖分积累，而且在仓储时应该循序渐进降温，这样才能降低果核温度，避免出现果肉发黑、投诉上升问题。”

　　“从去年销售情况看，农产品正式进入微分销时代，建议烟台大樱桃利用好这个平台，改变80%以上商户集中淘宝，价格战竞争激烈现象发生。”有量总裁助理王文明在发言中说，微分销不需要很高的成本和庞大的运营团队，起点比较低、市场比较大，特别适合烟台农产品分散种植、分散销售现象。

　　“微商营销特别要注重避免同质化现象，所以烟台大樱桃在营销时，要找到并放大微差异，这样才能让客户愿意购买、分享和尝试。”褚橙操盘手胡海卿提出建议，“微差异”可以是种植人，可以是优势品种，更可以是优势原产地，没有一个定论，但是要找准，才能避免被淹没在电商大军里。

　　 电商平台抛出“橄榄枝”

　　抢滩市场，快递运输也是重要的一环。在会上，中通快递相关负责人介绍，目前烟台大樱桃快递时，易出现快递费用高，积压严重、破损率高、无售后等问题。他们分享了冷链配送解决方案，提出淡季将烟台大樱桃运到省中心直发，旺季在地头直发目的地，提高发货时效、转运速度，降低货物破损率和运送成本。

　　高峰论坛除了研讨问题、推介自营业务，部分电商平台还向与会大樱桃商家发出了入驻邀请，其中新农联、北京汇程、有量、农优一百等网络平台分别与我市大樱桃生产商签订了战略合作协议，双方将开启新的营销方式，促进烟台大樱桃更好地走向全国。