餐饮外卖生意火到哪里,垃圾就扔到哪里。数据显示,我省2015年网上餐饮外卖订单规模约有8677万之巨。若以这些包装垃圾的铺开面积进行粗略地平均计算,这一巨量的数字意味着,我省一天因网上外卖产生的垃圾面积,就能覆盖2.6个大明湖。

　　不少饭店都推出了送外卖服务。齐鲁壹点 记者　戴伟　摄

　　高校食堂也送外卖

　　5月10日上午11时许,济南市历山路优品汇地下一楼的美食街上,由于还没到下班时间,过来吃饭的顾客并没有多少。

　　各家饭店门前,有不少人不断进出,行色匆匆——他们就是外卖快送员。此时,距离午饭还有一个小时,正是他们一天之中最忙碌的时候。

　　送外卖小哥一边赶路一边电话确认地址。　齐鲁壹点 记者　戴伟　摄

　　10日下午,济南山大路一小伙匆忙吃着外卖盒饭。　齐鲁壹点 记者　戴伟　摄

　　“我记得外卖是从2014年开始火的,最初送外卖的店家并不多,现在这边基本上每家饭店都可以送。我才干几个月,每天送二三十单,别人一天送五六十单。”

　　一名网络外卖的送餐员说,“点外卖的主要是一些上班族,学生也不少。平时我们去的写字楼比较多,二三十里路一样送,高新区那边我都送过。”

　　驻济诸多高校的校内食堂窗口,目前也入驻网络外卖平台,开展外卖业务。齐鲁晚报记者走访获悉,尽管食堂距离学生宿舍往往只有几百米,但这并不妨碍网上外卖的生意兴隆。

　　济南市区一高校食堂脆皮鸡店内一位做兼职的学生说,他们店平均每天有100多单外卖。周围生意更火的店,每天能有200多单。“天气不好的时候叫外卖的更多。网上叫外卖不但能送货上门,还比来店里买便宜,所以特别受欢迎。”该学生说。

　　由于年轻人比较会使用外卖APP,当前叫外卖的主要集中在年轻白领和学生群体。

　　据某知名网上订餐平台日前发布的“济南2015年吃货大数据”,白领人群的外卖订单量最高,成为外卖最主要的用户群体,包括一日三餐、下午餐和夜宵等,山大路、历山北路、联四路、玉函路、舜泰广场是订单依次排在前五的商圈；高校订单量也非常可观,其中综合排名最高的是山东财经大学。

　　垃圾箱装不下，馊味不小

　　外卖经济火爆的同时,由此产生的外卖垃圾也在急速上涨。

　　由于打包的外卖多采用一次性包装用品,大量餐盒、塑料袋垃圾堆积在写字楼、校园的垃圾箱内。

　　在济南市山大路上的一家数码广场里,记者看到,这里的垃圾箱基本上都被外卖餐盒占满了。

　　“这一大桶垃圾,基本上全是餐盒,都是点的外卖吃完扔的。这里都是一些在公司上班的白领或者卖东西的店家,他们一般不大出门去吃,都是叫外卖。”商场的保洁人员说,这些剧增的餐盒垃圾让她很头疼。

　　“一般都是些塑料餐盒,在垃圾袋里装着。有时候这个箱子根本装不下,就直接扔到外面。如果他们把袋子系紧了还好,但有些直接就敞着,盒子里面还有一些剩菜剩饭啥的,最怕的就是那些剩汤,有时候一不小心就弄一身。”保洁员说,现在夏天就要到了,很担心这些餐盒垃圾会变馊,散发出异味影响环境。

　　每天下午4点钟,整楼的垃圾都要集中起来,由垃圾车统一拉走。到3点半的时候,垃圾箱陆续被清洁工拉到空地上,一会儿工夫空地上便挤满一排排的垃圾箱,有50多个。齐鲁晚报记者随机翻开几个垃圾箱,上半部分堆积的基本都是装在塑料袋里的外卖餐盒垃圾。

　　“不用看了,都是这个(餐盒),这两年一直这样。”一位工作人员说道。到了下午4点钟,三辆专门运载垃圾的环卫车开了过来,各式各样、五颜六色的餐盒垃圾被倒进车里,空地上开始弥漫着剩菜剩饭的味道。

　　学生发帖说，餐盒累哭了保洁员

　　记者走访驻济多所高校发现,目前校园内学生订外卖的现象十分普遍,由此产生的外卖盒垃圾让校园清洁工人的工作量骤增。

　　剧增的外卖垃圾正在成为保洁人员的“噩梦”。日前,济南某高校一学生在网络空间里发了一个帖子:“有同学在自习室看到一名清洁阿姨在教学楼里边清扫边哭,问到原因时,清洁阿姨说昨晚工作到很晚,明明都打扫得很干净,可是今天领导检查看到教室仍然有很多垃圾,因此自己要被扣工资。”

　　“可能是清洁工阿姨下班后仍然有不少同学在教室里吃外卖和零食,垃圾没有及时丢到垃圾箱,又把教室弄脏了。”该同学呼吁,“不管大家是在教室还是宿舍叫外卖,饭后随手把垃圾扔到垃圾箱内。清洁阿姨每天要扛很多包垃圾,很辛苦。我们的举手之劳就能为清洁阿姨减少一点负担。”这一帖子,被师生们大量转发,引起了在校大学生的诸多共鸣。

　　“以前这种餐盒很少见,学生们大都用那种不锈钢的餐杯盛饭,塑料的垃圾也基本就是饮料瓶子之类的。近两年,校园中已经很少看到拿着不锈钢餐杯打饭的学生了,订外卖的越来越多。”济南西部某高校一位物业保洁人员忍不住唉声叹气,“有送到教室的,也有送到宿舍的。剩饭、菜汤、饭盒、塑料袋,需要打扫的垃圾也多了。”

　　网上外卖订单，全省一年8677万

　　一般来说,一份外卖至少包括一个塑料袋、一份一次性餐盒、一双一次性筷子以及一定数量的餐巾纸。

　　齐鲁晚报记者在采访中了解到,多数店家的打包塑料袋和餐盒都是批发商来店里推销时直接买的,也有店主称从批发市场进的货。

　　“基本上经常有人上门来推销餐盒,价钱跟批发市场上差不太多。我们家用的餐盒都是质量好的,平均下来一个得5毛钱,有些便宜的三四毛钱就能买到。塑料袋、一次性筷子也都一起买,这个几分钱一个,不值钱。”济南文化东路上一家提供外卖的快餐店店主说,他们一般收取一元钱的打包费,去除成本后仍然可以赚钱。

　　对于外卖用品生产商、经销商、餐饮店家以及订餐者等各方来说,生产和使用这些餐盒、塑料袋、一次性筷子等,无疑是“多赢”的,为各方都提供了生意或便利。然而,如果考虑到由此产生的巨大环境压力,大约没有人会感到轻松。

　　根据百度外卖的山东外卖大数据,2015年百度外卖在山东共接到了1500万订单。同时根据Analysys易观智库提供的相关数据推算,2015年全年,百度外卖约占中国互联网餐饮外卖市场份额的17.2867%。百度外卖在山东的市场占比目前没有准确数据,如同样按17.2867%(实际占比或许更高)来推算,则2015年山东外卖仅网上订单就达8677万；如果再加上进店购买或电话订购等其他途径购买外卖的数量,则山东一年的外卖总数还要增加不少。

　　仅考虑8677万的网上订单,这意味着全省每天产生多少餐盒垃圾?

　　按照每单外卖包括一个塑料袋和两个餐盒,测算发现,平均每个塑料袋总面积约为0.24平方米,平均每个餐盒总面积为0.2平方米,也就是说每单外卖产生0.64平方米的塑料垃圾。据此粗略估算,山东全年8677万单的外卖就产生5553.28万平方米的塑料垃圾,而这些垃圾能够覆盖约957个大明湖(大明湖的面积约为5.8万平方米),日均覆盖2.6个大明湖。

　　从崭新的包装到餐后垃圾,一份外卖包装,在给各环节带来便捷和生意的同时,也给保洁人员和环境增加了负担。

　　外卖火到哪里,垃圾就扔到哪里,外卖垃圾已然成为一个严肃的问题,但似乎并没有人真正考虑过环境的承载力。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者　郑帅　实习生　孙萌阳　杨庆宇）