夏天是甩肉的好时候，“管住嘴迈开腿”这六字箴言是减肥的关键。不少人为了“管住嘴”，找来各种既能填饱肚子热量还不高的食物。比如最近朋友圈里很火的代餐粉，就受到减肥者们的欢迎。但专家指出，代餐粉只是属于临床减肥的一个辅助手段，代餐粉本身的营养并不完全均衡，如果将其取代一日三餐，不吃其他食物会造成营养不良、内分泌紊乱等不良后果。

打开朋友圈，可以看到代餐粉这个东西在朋友圈挺火的，记者打开一个卖家发的说明看到，这种粉状物有水果、蔬菜等不同口味，只需一勺代餐粉，能让你饱着肚子、瘦下身材，并表明营养成分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素系列以及植物纤维等。

代餐粉究竟是啥？食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，代餐就其字义为取代部分或全部正餐的食物。代餐粉的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纤维等，一般具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。 “脂肪是人体内主要的储能物质。摄入食物能量降低，人体通过消耗体内贮存的能量来维持各项生理活动。因此，低能量膳食对减肥有一定帮助。 ”

针对目前不少爱美女士用代餐粉取代正常饮食的做法，阮光锋表示，代餐粉只是减肥辅助手段。但是长期只吃代餐粉，不吃 “正餐”，这种做法肯定是不科学的。人体需要的营养素是全面的，应该通过均衡饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡，导致健康出现问题。例如减肥者谈之色变的碳水化合物及脂肪，它们和蛋白质一起，成为人体提供热量的三大主要营养素。缺少碳水化合物，会造成膳食蛋白质的浪费，从而导致机体免疫力下降,而脂肪更是为人体提供热量的主要物质之一。

在临床上，也会使用一些营养粉做成肠内营养液供病人使用，不过这通常是在病人无法进食的情况下才用的。这些营养粉一般由专业的临床医用食品生产商，按照科学比例配比营养素后，生产出来专供医院使用。“完全将代餐粉替代一日三餐，甚至长期吃，肯定不健康，其后果将是营养不良，以及月经稀少等内分泌紊乱问题，更严重者可出现神经性厌食症。 ”阮光锋说。

阮光锋表示，减肥最根本的还是减少体内堆积过多的脂肪。 “最有效的办法就是‘吃动两平衡’：一方面需控制能量摄入；另一方面则要通过恰当的运动将过剩的能量消耗掉。只有运动消耗的热量大于摄入的热量时，才可能使全身脂肪减少，达到减肥目的。对于一些过于肥胖的人，肥胖已是一种疾病，最好前往正规医院就诊。 ”（高静文）