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“真奇怪，泡在酒里的人参竟然长出了叶子。”近日，临沂费县薛庄镇村民陈玉兵家中发生了一件新鲜事儿，从东北带回来15年的两颗人参竟然重新发芽。
两颗人参再次长出新叶。
陈先生介绍，这两颗人参是他在十几年前去东北长白山打工，别人送他的东北人参，打工回家后就把人参收藏起来，后来又将人参泡在酒中。15年的时间过去了，没想到人参居然发芽长叶。陈先生说，最早的时候他将两颗人参装在塑料袋子里，后来搬家，就将两颗人参放在了一个大玻璃瓶中，泡上了大半瓶的60度左右的白酒。现在已经在两颗人参上方长出了多个绿色的豆状颗粒。“以前从来没有遇到过这种情况，朋友们知道后都过来看这两颗人参。”陈先生说。
记者注意到，两颗人参有二三十公分长，个头较大，经过白酒的浸泡看上去十分新鲜。“都说5年的人参拇指粗，我这人参是近十年的参了。”陈先生说，他的两颗人参一直保存完好，细小的根须看上去一直很新鲜，如今发出芽来，让他自己也感到非常意外。
一位植物专家告诉记者，人参在酒中发芽的情况确实有可能发生，之前也曾遇到过一次类似的情况，但这么长时间的人参再次发芽还是较为罕见。如果人参放入酒中时，人参的组织细胞没有完全死掉，随着酒中酒精浓度的降低，酒里的一些营养成为人参的养料，可以促使人参发芽，如果条件允许，人参可能继续发芽，但也有可能人参不能承受酒浸泡而死掉。
沂蒙晚报记者张庆举
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