2016年12月上旬，济南食药监局抽调12名省级食品安全检查员，采取异地互查、现场打分、痕迹印证的方法，集中组织第二次食用农产品市场公开评价，全市12家食用农产品市场接受了公开评价。1月13日，记者从济南局了解到了评价情况。

　　先说好的一面：市场开办方对食用农产品市场销售质量安全高度重视，抓食品安全的自律意识和社会责任明显增强。食品安全管理制度逐步完善，讲标准、守规范逐步形成自觉行为。市场开办方日常管理比较有力，研判风险、解决问题的能力明显提升，食用农产品市场销售质量安全状况保持了稳中向好的态势。

　　下面再说存在的问题，您可要看清楚了。

　　一是，市场开办方食品安全制度还不够健全，有的没有制定食品安全事故处置方案，有的没有印制使用统一格式的食用农产品销售凭证，有的入场销售者档案建立不规范，有的没有食品安全管理员岗位职责和日常工作安排。

　　二是，市场开办方食品安全管理还不够严格，有的日常检查走马观花、流于形式，有的发现问题不报告、处置方式不恰当，有的食品安全培训不落实、食品安全管理人员素质能力弱，有的快速检测走过场、问题发现率低，有的水产及肉类经营区域环境卫生不整洁。

　　三是，入场销售者依法自律、诚信经营的意识仍有待强化，有的没有落实食用农产品进货查验及记录，有的肉类销售者没有批批索取《动物检疫合格证明》或产品检验合格报告、生产经营许可证明等相关证明文件，有的没有如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者等信息。具体情况详见附件《第二次食用农产品市场公开评价综合情况表》。

　　下一步该怎么办？济南食药监局的相关负责人说，各县区局要采取倒排工期、挂账销号的办法，跟踪督导市场开办方加强整改；对依法需要作出处理的，要及时处理，不能姑息迁就。1月18日前，各县区局要组织整改复查，并将复查情况报市局食品流通处。要引导食用农产品市场发挥主观能动性，结合自身经营规模、主体属性、设施条件等实际，积极创新食品安全管理方法和手段，立足自身找短板弱项、查隐患风险，切实把食品安全的法定义务和社会责任履行好。