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在整个城市的人都在为过年忙碌的时候, 美发店里的造型师也是最忙碌的人之一。 在山大路与山大北路口附近一家美发店, 连日来, 造型师梁宇和学徒小马每天要忙到夜里12点才下班, 往往一天只吃一顿饭。
齐鲁晚报记者 王皇 实习生 林蒙初
没时间吃饭 边扫地边啃烧饼
腊月二十这天上午, 梁宇两个小时接待了五六位客人, 同时给三位客人做头发, 像个不停旋转的陀螺。
另一边, 学徒小马已经为梁宇准备好软发剂。 安置好刚进门的两位女士后, 梁宇走过去看另一位顾客的头发情况。 同时给多位顾客做头发是技术活儿, “好的理发师脑子里会有时间表, 什么时候做什么清清楚楚。 ”已经有15年造型经历的梁宇, 对同时服务多位顾客已经是左右逢源。
“这才是开始, 到了下午更忙不过来。 ”梁宇说, 店里最忙的时候一天要接待80到100位客人,忙到没时间吃饭已经成了他和小马的常态“ 。我都习惯了, 有时候一天只吃一顿饭。 ”
小马每隔十几分钟就要扫一次地, 因为没顾上吃早饭, 他只能边扫地边啃烧饼。
年三十才能回家 最亏欠家里人
梁宇的老家在山东济宁, 店里大部分人都和他一样, 家在外地。 美发店多数人工作到除夕下午, 所以不论家在哪儿, 他们往往要到除夕傍晚才能回家。 今年, 梁宇所在的美发店春节期间照常营业, 仍有少数员工要留在店里值班。
“干这一行, 说不上辛苦, 就是有一点, 对自己、 对家人都太亏欠了。 ”梁宇说, 他平时休假少, 很少有机会回家陪老人, 即便已经在济南买房, 但每天起早贪黑工作, 常常无法陪在妻子身边“ 。没办法, 他们也理解我。 ”
年轻一些的小马倒是对家的眷恋更小。 他家在聊城, 平时也经常回家看望父母。 “家平时也能回, 年前顾客多, 干活多挣得多, 学得也多, 留在这儿有好处。 ”
从学徒到造型师 至少得两年
造型师这一职业并不轻松。梁宇说, 从学徒到造型师, 要经过多个阶段的历练, 首先是洗头扫地, 然后才能逐步过渡到做造型, 一般至少需要两年的时间。在15年造型师的工作中, 梁宇也经历过心灰意冷的时候。“技术达不到的时候, 会觉得很迷茫, 客户不满意的时候也是,这是正常的。 ”
一到春节前, 常常有顾客因为等待时间太长而不耐烦, 或者对造型不满意。 梁宇说, 顾客对造型不满意通常是双方之间交流不够造成的。 “专业的理发师一下子就能理解顾客的意思, 技术不够的理发师可能理解不到位。 ”
“我经常自费去上海、 北京参加培训, 只有提高自己的水平, 才能向少而精的客户群体发展。 ”梁宇希望自己的技术还能再提高, 让收入再上一个档次。
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