蒜薹价不抵拔蒜薹的人工费

　　今年大丰收蒜农却发愁

　　雇工人拔一斤蒜薹1元钱，而卖一斤蒜薹仅8毛钱。蒜薹大丰收，聊城蒜农却犯大愁，辛辛苦苦种了好几个月，还要赔钱。一些蒜农忍痛直接把蒜薹丢进了沟里。

　　边拔蒜薹边算赔了多少钱

　　在聊城市东昌府区沙镇镇的田地里，村民李女士和儿子、媳妇正在拔蒜薹。听说记者来意后，李女士倒苦不跌：去年种了八亩多，今年接近12亩的地全部种上了蒜，蒜薹长成了，雇工人拔蒜薹，拔一斤1块钱，去卖蒜薹，一斤才8毛钱。“说好了八毛，送到了又说只能给七毛”，这两天雇人拔蒜薹，一天赔500多块钱。

　　村民修先生去年种了2亩蒜，今年种了6亩多，看着堆成小山一样的蒜薹，他和妻子气得为当初的决策争吵起来。修先生说，就算1块钱拔一斤的工钱，在当地也找不到工人，很多都是跑到冠县、茌平，甚至德州夏津拉工人来给拔。修先生说，年轻人大都出去了，留下妇女和中老年人在家，算算今年的蒜种、肥料、浇水，一亩地的成本就有两三千，拔蒜薹还要倒贴钱。修先生告诉记者，更让人生气的是，因为拔蒜薹的工人难找，不少工人为了赶速度，把蒜薹都拔断了，往年工人还负责给打捆，今年直接拔了堆在地头就不管了。不少蒜农说，这几天蒜薹打捆都打到凌晨一两点。

　　“农民挣的就是一个功夫钱”，修先生说，去年的蒜种价格就接近5元钱/斤，又看着周围的人都扩大了种植面积，也预料到今年蒜价高不了，但是在家种地，只要算着比麦子、玉米这些粮食作物多赚点钱，还是会种。

　　而在沙镇镇马厂村、五郭楼村，一些蒜农直接忍痛将拔下来的蒜薹丢进了沟里。“一天出产并卖了1800多斤蒜薹，中午管工人一顿饭，算了一下，赔了800多元钱。”

　　为什么一定要把蒜薹拔出来？蒜农们告诉记者，如果等到蒜薹打弯后还不提出来，就会造成大蒜的减产。既然已经将蒜薹提出来了，为什么还要扔掉？卖几毛钱一斤不也可以减少一点损失？蒜农们说，最初提蒜薹的时候很急，根本来不及整理好，晚上还要花很长的时间整理，凌晨三四点钟去收购站排队，也不知道能卖多少钱，很多菜农说，人难雇，还不如用这些时间自己去地里拔蒜薹。

　　朋友圈求“免费采摘”引关注

　　一则传遍朋友圈的蒜农求助消息，引发了北京聊城企业商会的关注。很快，名为“北京聊城蒜薹促销志愿者群”建立，几个小时之内，群成员达到了近百人。在群里，不仅仅是沙镇镇，阳谷县、莘县的蒜农也来求助：“我家的蒜薹不要了，谁拔谁要”、“莘县北吴楼村农业观光园大蒜基地无公害蒜薹免费采摘，5月2日至5日免门票，提供中餐”……

　　成员们先是个人认购，同时发挥各自的朋友圈、关系网。北京聊城企业商会秘书长王洪说，在朋友圈看到这则消息后，他很快组织会员们加入志愿者群，他说，协会会员有200左右，得知家乡的菜农发生了这样的困难，协会立即组织会员们行动起来，一方面进行自购，另一方面发挥各自的作用，联系一些企事业单位，帮助农民销售。记者看到，在志愿者群里，不少群成员表示，周末时将带着朋友组团去田间认购。

　　记者了解到，收购价过低才是蒜薹免费送的主要因素。收购价为何如此之低？这其实也是可以预判的。2016年，受极端天气影响，加上部分投机蔬菜经纪人通过囤货、惜售等方式减少大蒜市场有效供给，蒜薹、大蒜价格居高不下，今年1月，业内人士就普遍指出，2017年的大蒜价格将要远远低于2016年。

　　“价格上涨——扩大种植——供应量增加——价格下跌——减少种植——供应量减少——价格上涨”，经济作物几乎每隔几年，就有一轮循环周期，蒜薹、大葱、萝卜……王洪说，今年蒜薹价格暴跌，与天气适合、种植面积增加，蒜薹产量大幅增加有关，而信息不对称依然是制约农产品生产销售的一大桎梏。“大力发展蔬菜大棚，可是种什么，怎么销才更关键。”王洪说。

　　政府牵头支持蒜农参加市场价格保险

　　聊城临清康庄镇，种植大蒜已有近百年历史，是鲁西北大蒜种植第一镇，规模种植面积达1.5万亩，主要集中在12个村，从事大蒜经营的农民近万人，年产大蒜4万多吨，蒜薹550万斤，建有肖庄大蒜专业交易市场。

　　为了促进大蒜产业发展，2012年，康庄镇政府以临清市大蒜协会的名义，申请了“临清”大蒜地理标志商标，并成功注册，同时引导大蒜种植大户及冷藏保鲜企业，对外销大蒜进行统一包装、统一品牌，成立了由种蒜大户、冷藏企业经营者组成的临清大蒜协会，建立起专门的运销队伍，协会在北京、河北及东北三省等地区设立了大蒜销售联系网点，冰河外贸部门建立业务联系，使康庄大蒜远销日本、韩国和东南亚。该镇还在大蒜种植区争取了总投资2560万元的国家级农业开发项目，就在不久前聊城市政府的一次例行新闻发布会上，“临清大蒜”成为地理标志证明商标带动聊城农业发展的一个先进典型被广泛传播。

　　面对近几年大蒜价格波动比较大的情况，康庄镇政府试行推广大蒜种植户参加市场价格保险。2016年，该镇政府联系太平洋保险公司，鼓励大蒜种植户参加市场价格保险，效果明显，今年在大蒜收货前，计划再次协调参保。

　　记者了解到，日前，康庄大蒜蒜薹刚进入采摘期，要持续十多天的时间，大蒜收获还要20天左右，5月3日，康庄镇肖庄大市场蒜薹收购价格在0.9-1元/斤之间，同比下降1元/斤左右。最近每天都有外地的客商来收购蒜薹，价格低，但没有出现滞销情况。

　　“近两年大蒜价格持续较高，造成大蒜种植面积扩大，蒜薹作为蔬菜的消费量较小、收获期集中、农民急于出手，往年还有库存，这些都造成蒜薹价格下滑”，康庄镇政府的一位相关负责人说，针对今年的价格震荡，镇政府正在组织种植集中的村、大蒜协会调研，收集市场信息，同时联系保险公司做好蒜田保险等措施。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 杨淑君 邹俊美