“农业+互联网”大潮下,电商的发展能否让果农、菜农足不出户就可以销售农产品?农产品销路打不开,靠电商就能杀出一条血路么?齐鲁晚报·齐鲁壹点记者调查发现,生鲜电商虽然在供给配送方面提供了新的解决方案,但未来仍有很长的路要走。

　　蔬菜对时效要求高，线下销售仍是主流

　　近两年,生鲜电商在中国的发展速度很快。顺丰优选、每日优鲜等专业平台接踵而至；中粮、天猫、京东、1号店等巨头也财力全开进军生鲜电商。艾瑞咨询公布的数据显示,2016年,国内生鲜电商的整体交易额约900亿元,比2015年的500亿元增长了80%,预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。在2016年京东生鲜自营产品中,山东省的销量较2015年同比增长超600%。但值得注意的是,农产品网购交易量仍是微乎其微的。京东集团CEO刘强东曾公开表示,电商的整体渗透率已经达到20%-30%,但生鲜电商的渗透率可能还不到千分之一。

　　“通过网络渠道流通的比例很低,庞大的线下渠道和多级批发商仍然是市场主流。特别是蔬菜,因为对新鲜性要求高,只有当天送到才能保证时效,这对物流造成很大的压力。而蔬菜产品本身价值不高,很难承受附加的成本,所以通过线上购买的只是极少数。”济南正庄现代农业园总经理王妍介绍,“相比而言,水果与电商的结合度更高些,一方面是时效性没有蔬菜那么严格,另一方面大家能够接受价格相对高的优质水果,对水果的品种稀缺性、口感、品控有更高要求。”

　　一位生鲜电商APP业内人士透露,电商平台上卖的蔬菜和水果都倾向于精品、高端、进口品种,整体需求量有限,现阶段很难惠及大多农户。

　　4000多家生鲜电商，盈利的仅占1%

　　数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,其中,7%巨亏、88%略亏、4%持平。对生鲜电商来说,盈利是个大难题。

　　冷链物流、仓储配送是生鲜电商的痛点之一。目前,很多生鲜电商都着重宣传自建仓储、配送,一方面需投入大量成本,另一方面对运营效率的要求也更高了。本来生活网副总裁、华北区总经理陈翰林认为,零售行业资产很重,投入很大,仅建仓库就要花费几千万甚至上亿。

　　“农产品的标准化也难以形成。生鲜农产品的另一个特点是大小、口感、形状不统一。即使标准建立,产品质量有保障,短时期内依然难以获得消费者的信任。因此买家收到的农产品各项指标参差不齐,很难在网络评价中得到统一的高度好评,这也是影响其网络销售的因素。”王妍介绍。

　　目前,大数据分析在农业领域发挥的作用还比较有限。中国工程院院士、中国农业大学教授汪懋华表示,农业大数据类别复杂,从领域来讲,核心领域涵盖种植、上下游产业,还需整合宏观经济数据,包括进出口数据、价格数据、气象和灾害数据等；从地域看,以国内数据为核心,包括全国层面数据、省市数据、地市级数据；从广度看,有投资信息、地理空间坐标信息等。所有这些信息涉及多个部门,光搜集整理,打通信息孤岛都是一大门槛。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者韩笑）