21:30－凌晨12:30

　　老兵把子肉

　　济南火爆夜宵

　　地址： 经七纬二路口西北角广场

　　晚上九点半出摊，老板还在准备着东西，这边队伍就排老长了。第一次去的话一定会被这强大的阵势吸引。

　　正在排队的忠实粉丝们

　　夜灯下排着长长的队，坐在路边的小桌旁，已经不知不觉是很多济南人的对于夜宵深深的记忆。

　　一辆三轮车改装而成的餐车上印着“老兵把子肉”五个大字，上面整齐摆放着各类菜肴。

　　老兵把子肉有多火？郭德纲、足球评论员董路都专程赶来试吃，可见老兵把子肉已经火出了济南，火出了山东！

　　人均15元，非常正宗的味道，把子肉肥而不腻，瘦而不柴，特别软，略甜口，把子肉的酱汁渗透到米饭里，简直美味！

　　大家可以自行端着碗盛汤

　　凌晨的出租车是济南零点后最活跃的串联者和见证者，他们忙过了前半夜，零点正是活儿少的时候。大部分夜班的哥，都会选择三天两头地吃把子肉，瓷实，压饿。

　　21:30—凌晨1:00以后

　　历山路口夜摊把子肉

　　传承百年把子肉

　　地址： 经十路与历山路口

　　很多人学生时代的美味把子肉，纯真记忆中的味道，很多人都是慕名而来。老板开着小货车，在后面支起了“小厨房”，这个厨房一支就是到凌晨，路上已经没有多少车了，但这个小车还是停在路边，给凌晨饥肠辘辘的人们一点温暖。

　　焦急等待的吃货们

　　起初老板是一对老夫妻，现在是一对小夫妻在经营。地摊在绿化带后面，比较隐蔽，一定要仔细找。这家是一辆银灰色的小货车，车厢是改装的铁皮柜子，打开后点着灯。

　　把子肉很烂，但是不腻。辣椒跟其他家不同，是酸酸甜甜又辣辣的！

　　满满一锅把子肉，经过熬制已经相当入味，看着就非常有食欲！很多老济南都说，只有在这里才能吃到正宗的把子肉！

　　除了把子肉，还有其他的小吃，肉丸子、土豆丝、小咸菜、辣椒、豆腐和炸鸡蛋，还有米饭，搭配把子肉，简直爽爆！

　　每周四用泉水蒸饭，想想就很有营养很好吃！是咱们老济南的味道，许多开出租车的师傅晚上饿了，也会专门开到这里，来上一份把子肉填填肚子！

　　20:00-凌晨3:00

　　解放桥老济南把子肉

　　来解放桥必去

　　地址： 解放桥(电视下边)

　　许多人来到解放桥附近必去的一家把子肉夜摊，地理位置非常不错的地方，周边的环境也好。

　　把子肉肥而不腻，辣椒搭配把子肉。老板、老板娘都很热心！米饭保温做的很好，还有大米汤喝，价格还相当实惠！

　　许多凌晨才下班的上班族都会选择来这里补充能量，吃完凌晨的把子肉，回家才能舒舒服服的睡一觉。

　　21:30—凌晨2:30

　　东仓把子肉

　　回头客最多

　　地址: 历山路与山大南路交叉口西北角

　　东仓把子肉是流动摊位，老板总说，他家店是指着口耳相传的老顾客。说明这家把子肉一定有特别的地方能留住顾客的心和胃。

　　他家的肉和米饭口感很好，米饭火候正好，浇上肉汤味道更美，把子肉软嫩不烂，肥瘦相间，肥肉筋道不腻。

　　22:00—凌晨5:00

　　东北把子肉米饭

　　东北人做的把子肉

　　地址: 历山路与泺源大街交叉口西北角

　　把子肉是咱们济南人的拿手好菜，但是东北银儿说我不服，这不，有位东北银儿也尝试着摆摊做把子肉！

　　这家也是流动摊位，一直能营业到凌晨5点，是喜欢熬夜的朋友们的福音！

　　在附近唱歌、泡吧年轻人，嗨完之后来上一碗把子肉，能瞬间清醒，仿佛还能玩到天亮！

　　他家最大的特色就是老板用东北老家的大米做干饭，特别香。

　　虽然他家把子肉米饭做了才几个月的时间，但是他家的炒菜和饺子已经出摊五六年了。在夜晚无论是吃把子肉还是饺子，都是对同是夜猫子和吃货的朋友们极大的安慰！！

　　21:30—凌晨2:00

　　工业南路的把子肉摊

　　9年的“老字号”

　　凌晨一点，的哥们又来到工业南路的把子肉摊，这家把子肉摊在这已有9年，十几张小桌子、简易帐篷和机动三轮车方便了它的昼伏夜出。

　　为了不妨碍交通，他们的摊位每天晚上9点以后才出摊，直至凌晨2点。周阿姨的摊位9年来一直在工业南路这个位置，风雨无阻，好多人都是回头客，什么行业的人都有。

　　把子肉摊只摆放了不到十张小桌子，米饭菜品碗筷都摆放在机动三轮车上，周边用简易帐篷搭建，帐篷里面虽然简陋了点，但是足够温暖，即使在寒冷的冬天，依旧有不少出租车司机，上班族们来这里充饥。

　　收摊之前他们在吃剩下的把子肉

　　凌晨2点收摊、3点睡觉，早上8点再起床买菜、买肉、煮菜、煮肉，晚上9点又出摊，日复一日。每次收摊，周阿姨他们都会细心的清扫地上的垃圾，不给环卫工人添麻烦。

　　在这座承载着600万人的城市里，即使白天拥堵，吵闹，但是零点以后，再繁华的街道也变的出奇的安静，极少数的上班族和通宵的年轻人。

　　零点后的出租车和夜摊是济南凌晨最活跃的串联者和见证者。尤其是夜摊，更是给予了夜猫子们身体和心灵上的慰借。

　　有人说在夜里吃这么油腻厚重的食物不太好！但是在深夜里，那一块块肉质瓷实，味道浓郁的把子肉，才能让人们在喧嚣的酒吧、夜店和疲劳的工作之后，从内心感到满足和舒坦！

　　济南的白天跟所有都市生活一样，整整齐齐的出门、开车、上班、咖啡，而属于夜晚的美好，大概就是能将所有的情绪发泄于一碗吃得酣畅淋漓的 大米干饭把子肉里！

　　跟你围在一块吃把子肉的，会有戴着大金链子的拆迁户、也有气质满分的济南小妮儿，即使最会玩的济南人也会认同：在喧嚣的酒吧、夜店之后，一块把子肉才能让人舒坦！

　　通宵的把子肉夜摊正是为济南人准备的最后一场晚宴，没吃过济南凌晨2点的把子肉，不足以谈人生！（掌上济南）