二七新村附近一超市内，蛋价已涨至3.3元/斤。 记者王晶 摄

　　经过半年之久的低迷行情，蛋价自上周开始进入上行通道。6月20日，吉祥苑农贸市场鸡蛋平均价格为3.7元/斤。而长清归德镇金卵养鸡场的鸡蛋批发价已到3.4元/斤。“现在只能说是微利，还没到赚钱的时候。”金卵养鸡场负责人李本贵说，这一轮涨价属于恢复性上涨，距离蛋价回本还“早得很”。李本贵的金卵养鸡场经营了十多年，目前蛋鸡保有量在1.2万只左右，他的养殖场在上轮降价潮中坚挺地活了下来。而章丘的老刘和不少小型蛋鸡养殖户一样，在上轮降价中赔得血本无归，他选择了退出这个行业，不再养鸡。

　　看价格 一周涨价7毛，养殖户仍收不回赔的钱

　　“这几天鸡蛋价格涨上来了，3.7元/斤!”20日上午，吉祥苑农贸市场一处鸡蛋销售点，市民张女士发现，自上周以来，鸡蛋价格开始出现了上涨，“上周的时候还是3块钱一斤呢，这两天涨了7毛钱。”对此，长清归德镇蛋鸡养殖户李本贵也告诉记者，鸡蛋的批发价也上涨了，“今天的批发价是3.4元/斤，比前两天涨了3毛钱。”李本贵表示，鸡蛋的价格已经涨了十来天，“再不涨钱就赔死了。”

　　3.4元/斤的批发价格，对蛋鸡养殖户来讲是否就赚钱了呢?“一斤挣3毛，只能说是微利”，李本贵以他的养鸡场为例：现在一斤鸡蛋的成本在3.1元/斤左右，目前有1.2万只蛋鸡，每天的产蛋量为1000斤左右，除去成本，目前一天能赚300元左右，“这跟之前赔的钱相比差太远，而且现在属于恢复性上涨，涨价不会很快。”卓创资讯鸡蛋分析师邹晓东表示，这轮涨价是在全国范围内普遍性上涨，目前全国鸡蛋价格已普遍处于饲料成本线以上，养殖户重拾信心，部分孵化场从停孵状态转至开工生产。

　　看市场 暴跌过后，“小散户”成批退场

　　自今年年初开始，蛋价一路下滑，最低点时鸡蛋批发价曾跌至2元/斤，不少小型养殖户承受不住，选择淘汰蛋鸡、关停养殖场。章丘蛋鸡养殖户老刘(化名)就告诉记者，他已经打算将自己的4000多只蛋鸡处理掉，关停养殖场。“上一轮降价，我赔进去5万多块钱，真不打算干了。”老刘如今已有五十多岁，偌大的养殖场里只有他和一个雇工，属于典型的家庭养殖户。

　　“长清这边淘汰了不少小型蛋鸡养殖场”，长清区物价局相关负责人告诉记者，在上一轮降价中，不少家庭蛋鸡养殖户消失了，“几千只的有，几百只的也有，经不起风雨都关停了。”这位负责人表示，上轮降价中留下来的都是老养殖户，“能撑住的都是养了十来年以上的，经验有，承受能力也有。淘汰了一部分过剩的蛋鸡，现在又回温了。”

　　看原因 蛋鸡淘汰得多，供应量减少了

　　这轮鸡蛋涨价的原因在哪?李本贵说，蛋鸡淘汰得多了，供应量减少了，价格自然就上来了。对此，长清区物价局相关负责人认为，鸡蛋价格已经触底，新一轮蛋价周期形成也是鸡蛋价格回升的原因之一。此外，进入夏季，我国南方部分地区水灾严重，北方鸡蛋调拨南方数量增加，也使得近期部分地区鸡蛋价格上升。

　　邹晓东表示，虽然蛋价明显上涨，但终端市场的批发、零售价格涨幅有限，加之6月份本是鸡蛋需求淡季，学校放假等部分利空因素或在一定程度上抑制鸡蛋价格的上涨，因此建议养殖户理性面对鸡蛋价格的明显反弹，顺势出货为主。

　　作者：王晶