持续高温降雨导致威海市很多地区成熟无花果近半裂口，果农心疼却无奈

　　开口无花果何时摆出笑模样

　　威海网讯 （记者 沈道远）8月24日8时，经区泊于镇蒲湾村南，无花果集中收购地，果贩许成杰比前几日推迟了两个小时收摊，依然没有收到理想品质的无花果。在他脚下，是一大片因为裂口太多而被丢弃的无花果。

　　许成杰已记不得这是第一批秋果成熟后的第几场降雨了。对于前期过于干旱的威海来说，目前的雨水越多越有利，但许成杰却高兴不起来。因为对于处在成熟期的无花果来说，每一场降雨，都是一次灾难。

8月24日，市区青岛中路一摊点售卖的无花果大都出现裂口，价格也骤降。 威海晚报记者 孙大伟 摄

　　高温多雨催熟无花果，成熟果近半裂口

　　距离许成杰所在位置不远处的泊于镇泊于家村，果农夏静娟也在发愁。“往年秋果成熟期时，也会有降雨，但像今年那么多雨非常少见。”她告诉记者，往年秋果大都在8月底9月初陆续进入成熟期，今年因为气温高、雨水多，提前“催熟”了秋果，8月中旬就陆续有秋果上市了。

　　夏静娟说，第一批秋果成熟后，雨水依然不断，导致后来成熟和甚至不太成熟的秋果继续出现裂口，“粗略估计一下，村里雨天成熟的秋果，将近一半有裂口。”

　　类似情况还出现在荣成市港西镇、乳山市南黄镇。港西镇海西头村无花果种植大户车秀华说，只要有雨水，成熟的无花果至少一半是裂口的。在南黄镇做无花果电商生意的钟斐光同样注意到这种情况，“无花果保质期本来就很短，裂口后的无花果能放的时间就更短了，快递到外地根本不能选。将近一半的裂果，真的不好挑。”

　　昨天的降雨主要出现在凌晨4时之后，为了和老天爷抢时间，顺丰速运威海分公司的小哥们凌晨2点便来到泊于镇诸多无花果种植地，采摘没有裂口的无花果快递到其它城市。

　　“我只想让你知道，能在远方吃到无花果，是多么不容易。你感觉果子不完美，其实你得知道你手里的已经是最完美的了。”顺丰速运威海分公司经理王晨在他的朋友圈中表示。

　　裂口果卖不上价，有些果农索性任其烂掉

　　大量无花果裂口的出现，导致的一个直接后果就是保质期短。“没有裂口的话，放两天是没问题的，如果有裂口，基本也就1天的保质期，第二天就不能吃了，如果卖不出去，就只能扔掉。”夏静娟说。

　　正是这个原因，包括果贩许成杰、电商钟斐光、快递王晨在内的许多人不敢要有裂口的无花果，许多果农只能低价出售这种果子。

　　“去年无花果给果贩的批发价，大量上市时最低也要每斤1.5元，秋果刚开始上市时最高卖过每斤七八元。现在无花果只是刚刚集中上市，还没到规模最大的时候，却只能卖到每斤1元的价格。”夏静娟无奈地说。

　　而记者在市区多个无花果零售市场发现，目前品质好的无花果零售价大都在10元2斤到3斤之间，品质不好裂口大的无花果只能卖到每斤1元，较往年同期便宜许多。

　　“为了尽早把无花果卖给果贩或拿到市场零售，许多果农都会在凌晨一两点起来采摘，本来就很辛苦。如果遇到下雨天，就更辛苦了。这时摘的无花果许多还是裂口的，价格非常低，有些果农就不愿意去摘，索性让裂口的无花果烂在果园里，又心痛又无奈。”夏静娟说。

　　“避雨种植”可降损，却不能大规模推广

　　据市果树茶叶工作站站长王林军讲，无花果遇雨裂口的问题每年都会遇到，今年因为持续降雨，开果问题尤其严重。

　　“好在如今还不是无花果上市最集中的时间段，如果接下来的日子里雨水减少，无花果果农今年的收益还能有所保证。”王林军说。

　　不过，记者综合市气象台和中央气象台的预报信息注意到，仅8月25日至30日这6天时间里，我市还有3场降雨，无花果仍面临严峻的考验。

　　“除寄希望于老天爷外，我市在无花果种植方面，近年来已经在培育受降雨影响小的品种，同时尝试采用‘避雨种植’无花果。”王林军说，“避雨种植”是指用高架大棚把无花果树遮挡起来，并采用计量灌溉，使无花果在由人工保护设施所形成的小气候条件下生长。这样不仅能够避免雨水侵害，而且由于给水科学化，果实品质会更加优良。

　　但无论是培育受降雨影响小的品种，还是“避雨种植”，目前都还不成熟，不能大规模推广。这意味着，我市大量无花果长时间内依然要受到降雨的影响。

　　据了解，目前我市在西洋参种植和苹果种植等方面，都有相关的农业保险，保证农民在遇到自然灾害时有所保障，但目前还没有针对无花果的农业保险。

　　发展深加工项目，破解无花果保质期短问题

　　包括顺丰等快递公司、邮政EMS在内的快递企业，今年都在无花果包装、物流上做足功夫，努力让无花果的保质期更长，让更多的威海无花果卖到外地。

　　“前两年，针对无花果的快递还主要针对北上广等一线城市，今年已覆盖到大半个中国。”王晨说。

　　果农夏静娟所在的经区新春果品及水产农民专业合作社，今年则在果品深加工上有所谋划。

　　“我们合作社今年计划做烘干无花果，将无花果鲜果制作成便于携带保存的真空包装果脯、果干等，这样就不用担心裂口后的无花果很快过了保质期了。”夏静娟说，该合作社还提供无花果采摘，来快速消化无花果。

　　另据了解，为了解决无花果易受天气影响、保质期短的问题，我市一些企业已开展了无花果深加工的项目，如无花果酒、无花果饮料、无花果冻干益生菌菌粉等，通过这些手段来提升无花果的产品附加值。只是，如何才能使这些项目惠及到普通的无花果果农，还有一段很长的路要走。