大众网8月30日讯 后天中午12时，持续了4个月的伏季休渔期将宣告结束。休渔期期间修船补网的渔船将陆续出海，撒下入秋以来的第一网，沉寂多时的渔码头将重新热闹起来。记者在渔码头走访发现，渔民们已经做好准备，静待开海日到来。比往年延长1个月的伏季休渔期，有望让渔船鱼虾满舱。为预祝渔民开海大丰收，即墨田横岛旅游度假区还将举办首届开海节。

　　探访 

　　预计今年海鲜更多更大 

　　记者在田横岛山东头村渔码头看到，整个码头上都是渔民们“备战”开海的忙碌景象。渔民们摩拳擦掌，翘首期盼开海后可以鱼虾满舱。据介绍，田横岛省级旅游度假区的山东头村，是岛城有名的渔村，村子里绝大多数村民都是靠捕鱼为生。在村子的码头上，几十艘大大小小的渔船在这里停靠，渔民们正在船上做着出海前最后的准备。渔民出海，渔船是他们栖身之所，所以大家对渔船修补特别重视。现在的年轻渔民会修船的越来越少了，手艺好的老“捻匠”大部分都去修船厂工作了。而由于渔船常年出海，难免会出现破损渗水的情况，所以在正式出海之前一定要仔细检查，将出现破损的地方进行修补。一位船老大告诉记者，早些年渔民都是直接在码头上自己修船，现在都会将渔船放到船厂去修理，船厂的师傅们手艺更好，这样渔船的安全就更有保障。

　　“今年的休渔期比往年长了整整一个月，所以我们渔民对今年的开海格外期待，我觉得今年肯定会鱼虾满舱！ ”渔民王加臻告诉记者，以他多年的捕捞经验来看，8月份正是虾、蟹等海鲜迅速生长的时间段，估计今年的海鲜个头和数量都会明显好于往年。

　　预测本地小海鲜将先上岸 

　　即墨田横岛省级旅游度假区渔民宋吉林介绍，从往年的收获情况来看，刚开海捕捞上来的虾蟹比较多，鱼的话以黄花鱼、鼓眼、小青鱼、舌头鱼和红绣鞋鱼为主，也有许多是历年增殖放流的幼苗，成熟后回捕的海鲜，像中国对虾、梭蟹和牙鲆等品种。在宋吉林看来，经过几年的休养生息，海洋资源得到了一定恢复，加上各地海洋与渔业部门加大执法力度，休渔期间偷捕现象基本得到遏制，所以海里的鱼类相比几年前会多一些。“去年出了十几趟海，今年打算多出几次。 ”即墨市鳌山卫街道办七沟一村渔民于师傅表示，前几年他转行做了海上养殖业，但感觉今年海里的东西会多一些，所以又回到码头准备出海。许多渔民都把写有“财源广进”的红色旗幡挂在船头，寓意出海能够满舱而归。

　　揭秘 

　　休渔不等于完全“封海” 

　　记者从市海洋与渔业局了解到，今年的海洋捕捞渔船伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，比往年整整延长了1个月时间。这是国家有关部门根据多年的调研和评估，从保护海洋生态环境、不影响海鲜供应的前提下做出的决定。据介绍，伏季休渔不等于完全“封海”，从事钓具作业的渔船在休渔期间还可作业。根据规定，北纬35度以北的渤海和黄海海域，除钓具作业外的其它海洋捕捞渔船伏季休渔时间为5月1日12时至9月1日12时，渔业辅助船与捕捞渔船同步休渔。开捕最早的是渤海毛虾，其休渔期为5月1日12时至8月16日12时，也就是说，8月16日12时渤海毛虾就可以开捕了，现在市场销售的鲜虾不少就是渤海毛虾。定置作业（含鳀鱼落网）休渔时间随后也于8月20日12时提前结束。对虾增殖保护区内，定置网、刺网持证回捕增殖对虾的开捕期也是8月20日。市海洋与渔业局数据统计显示，目前我市管辖近海捕捞渔船6417艘、远洋渔船173艘、作业渔船116艘。休渔期间，钓鱼船和养殖船在规定范围内仍然可以捕鱼，我市约有3000条渔船属于钓具作业船或者养殖船。

　　监管 

　　查获“偷腥船”移交司法部门 

　　记者从市海洋与渔业局获悉，休渔期期间，全市定期开展渔船船位排查，强化对渔船的动态管控，加强渔港码头和海上执法检查，严防渔船违规出海。大力开展海洋涉渔“三无”船舶和“绝户网”等禁用渔具清理整治行动，依法查处海洋涉渔“三无”船舶和禁用渔具，严厉打击外地渔船违法作业、暴力抗法和群体性违规等严重违法违规行为。 8月27日清晨，鲁黄渔60777、鲁黄渔60778两艘船将一条鲸鲨运到青山港私自处置。崂山区海洋与渔业局接报后，立即组织执法人员赶到青山港查扣涉事渔船和船长。据两艘渔船渔民反映在小公岛东北海域发现已经死亡鲸鲨，目前鲸鲨已被查扣并妥善处置。市区两级渔政部门正进一步调查，将根据相关法律法规依法处理涉事船舶，构成犯罪的将移交司法部门处理。

　　看点 田横岛有开海仪式 

　　为让更多的市民体验田横渔民的独特风情、品尝田横的美味海鲜，田横岛省级旅游度假区在做好今年开海准备工作的同时，将在9月1日至9月3日陆续开展马术小镇开园节和田横开海节两大活动，届时游客们可体验“开海节一日游”，上午可到宝湖马术小镇休闲体验，下午到山东头码头观看开海仪式，采购当日最新鲜海鲜。此外，在码头现场，还有电商商家进驻，可以让不能到现场的游客们通过网店足不出户品尝到最鲜美的海鲜产品。自9月中旬起至10月上旬，田横岛省级旅游度假区还将陆续举办动力伞、生鲜预售等活动，在秋高气爽的时节为广大市民带来一个不同寻常的“金秋开海季”。

　　开海当天就能尝鲜 

　　开海当天下午，会有部分渔船返回码头。这些当天返航的是小一点的渔船，在近海捕捞，通常会抢在下午返航靠岸，争着销售开海后的第一网海鲜，以图卖个好价钱。而大马力铁壳拖网渔船，都会出远海捕捞，当天肯定回不来。远海捕捞的大量海鲜上市通常要再等两三天。据了解，眼下海鲜不但品种多，而且价格也将因为量多而下降，正是吃海鲜的季节。市民想要在开海当天到渔码头 “尝头鲜”，在市区可以到小港码头，稍远一点也可以到沙子口码头、南姜码头、会场码头，此外，红岛码头、积米崖码头、营海码头也是开海尝鲜的好去处。

　　部分海鲜涨幅超六成：休渔期9月1日结束 价格将回落

　　近期济南市海鲜价格涨幅明显，其中，基围虾、小龙虾等与上个月相比涨幅超过六成。专家对此表示，前段时间我市天气炎热导致保鲜成本升高，所以价格涨幅明显，休渔期结束后，预计价格将会回落。

　　28日，记者通过走访济南海鲜大市场发现，虽然刚过周末，但市场里依然熙熙攘攘，挤满了选购海鲜、水产的市民。据海鲜市场工作人员介绍，目前基围虾、海虾、鱿鱼、多宝鱼、鳜鱼、海螺、龙虾每斤价格分别为80.00元、30.00元、17.00元、25.00元、40.00元、20.00元、30.00元，与上周相比均上涨，上涨幅度在6.25%至36.36%之间;与上月同期相比，涨幅在-6.25%至60.00%之间。

　　对此，相关专家表示，目前市场上商户储备的冰冻海产品基本已被销售一空，供应减少价格自然上涨。同时，前段时间我市天气炎热，保鲜成本较高，收购价格和运输成本都有所增加，继而也拉动了海产品价格的上扬。“预计随着9月1日休渔期的结束，海产品上市量会有所增加，海产品价格将逐渐回落。”

　　山东“开海”倒计时，这份海鲜享用攻略请收好！

　　距离“开海”

　　还剩2天啦！

　　眼下正是海鲜大量上市的季节 ，很多人都会到市场购买各种肥美海鲜自己烹饪，如何吃海鲜才能健康又美味呢？

　　如何放心吃海鲜？

　　八月秋高天气好，龙虾螃蟹沙滩跑，不过海鲜虽好，吃的时候也有讲究，今天 送您一份海鲜食用攻略。

　　首先要从正规渠道购买海鲜；新鲜度高的海鲜，肉质有弹性，按着不会深陷，表面无黏液；已经死去或闻起来有异味看起来颜色不正常的可千万不要购买。

　　此外，还可询问商家产品的产地，环境良好的养殖水域，比如寒带大陆架水产和深海产的海鲜更适合生吃。

　　买回的海鲜如果不能立即食用，务必要放进冰箱贮存，存放一段时间后若闻到不良气味，就不要吃了。

　　很多朋友爱吃生鱼片，这类要生吃的动物性水产品，买回来后应该立即食用。如果在外就餐，建议您观察一下餐饮企业是否设置了可生食动物性水产品专用的操作加工间，卫生是否达标。

　　烹饪海鲜前，一定要把海鲜清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透；不要加工死亡、感官异常或味道不新鲜的海鲜。 还应该仔细观察海鲜中是否有不明异物，以免它可能携带寄生虫或其囊蚴。

　　另外，海鲜还有一些食用禁忌：吃海鲜时，要少吃维生素 C 丰富的水果，也不宜喝啤酒；过敏体质者，孕妇，痛风病人、肾脏功能低下以及凝血功能障碍者应当慎食或少食海鲜，以免引起或加重病情。

　　吃海鲜后如果发生呕吐、腹泻等症等症状，要警惕肠胃炎的发生，此时应该充分休息，及时补充水分并禁食；如果呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水，就要尽快到正规医院进行治疗。