青岛日报/青岛观/青报网讯  今年“十一”长假国庆、中秋双节同至，十月份秋高气爽，假期市民外出旅游、走亲访友，聚餐机会增多，若饮食不洁、劳累疲惫，易导致食源性疾病的发生；天气转凉，也逐渐进入呼吸道传染病流行季，市疾控中心提醒市民注意预防食源性疾病和流行性感冒及猩红热，做好保暖，健康运动。

　　一、食源性疾病

　　食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、部分病例可伴有发热、乏力等症状。发病形式可表现散发，亦可呈群体性发生。

　　十一长假期间人们聚会就餐机会多多，如一旦忽视饮食卫生，尤其在食品加工制作过程中受到病原生物污染易引发群体性发病。市民预防食源性疾病要做到：

　　1.牢记“勤洗手，吃熟食，喝开水”。勤洗手，尤其是饭前便后要用流动的水洗手；吃熟食，生熟食品要分开，食物要煮熟煮透再吃，尤其是海产品，无牌餐饮不光顾，腐烂不洁食品不要吃；喝开水，不喝生水，生吃瓜果要洗净。

　　2.在旅途中应多进食营养丰富且易消化的食物，并加一些蔬菜和水果。5-10月为各级各类医疗机构肠道门诊开放时间，若出现腹泻、发烧等疾病，应尽快就诊治疗。

　　3.不要随便采吃不认识的野果、蘑菇、野菜等，谨防发生食物中毒。

　　二、流感等呼吸道传染病

　　秋冬季节是呼吸道传染病高发季节，流感和猩红热是由流感病毒和乙型链球菌引起的急性呼吸道传染病，都是主要通过呼吸道传播。

　　流感临床上主要表现为高热、头痛、全身乏力，伴有鼻塞、流鼻涕、咽痛，咳嗽等上呼吸道症状。常发生局部甚至大范围暴发流行。猩红热以发热、咽峡炎、全身弥漫性鲜红色皮疹和疹退后明显的脱屑为特征。要预防此类疾病，要做到：

　　1.保持良好的个人卫生，双手接触呼吸道分泌物后（如打喷嚏后）使用肥皂或洗手液并用流动水洗手，不用污浊的毛巾擦手；

　　2.打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人；患者在家或外出时佩戴口罩，以免传染他人。在疾病高发期，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所。

　　3.均衡饮食、适量运动、充足休息，避免过度疲劳。

　　4.学校和托幼机构要加强晨检和健康观察，如发现出现不适症状者应及时去医院诊治。教室、家居等应注意定时开窗通风（冬天要避免穿堂风），保持室内空气新鲜。

　　5.从10月份开始，是市民接种流感疫苗预防流感的最佳时期，可以有效保护自己避免患上流感，减少并发症，特别是60岁以上老年人、慢性疾病患者（高血压、糖尿病）、学生等。

　　三、注意防寒保暖，健康运动

　　10月冷暖交替，昼夜温差大，要注意防寒保暖，尤其是上了年纪的老年人与儿童等体质弱的人群。在早晚要根据气温的变化适当的增减衣服，晚上要盖好被子，不要贪凉。

　　适当的体育锻炼非常重要，可以进行一些中等强度的有氧运动，比如健走、爬山、跑步等，增强身体素质。当然，在锻炼时，要注意防止运动过度，避免大汗淋漓。健康人可以根据运动时的心率来控制运动强度，最大心率=220-年龄,每周至少运动3次。

　　（记者 赵波）