11月1日,山东省政府新闻办举办新闻发布会,介绍我省推行食用农产品“双证制”管理有关情况,韭菜必须有“两证”才能入市销售,没有生产合格证的韭菜不得销售,也不能出省,外省韭菜没有合格证也不能进入山东。而获得“双证”,并不意味着一定能够销售,我省将加大对韭菜产品的监督检查,对不合格韭菜产品,依法进行处置。

　　（济南一果蔬店内,一名市民正在购买韭菜。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王皇 摄）

　　我省已向周边多省市，通报“双证制”要求

　　省食品药品监督管理局食监二处处长王蕊表示,韭菜是山东老百姓“菜篮子”里的日常品种,我省既是韭菜生产种植大省,也是流通消费大省。推行韭菜“双证制”管理,目的就是通过创新部门协作机制,严禁“问题韭菜”走出田间地头,严禁不具有“双证”的韭菜进入食用农产品市场、生产加工和餐饮服务环节。

　　按照我省韭菜“双证制”管理要求,我省纳入“放心韭菜”地图监管的韭菜生产主体对外销售或直接供应使用单位,必须开具产品合格证。对外省生产经营主体进入我省的韭菜,参照农业部食用农产品合格证及我省韭菜“双证制”要求进行管理,否则不得入市销售。也就是说,我省食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位应当对购进、使用的韭菜查验“双证”,没有合格证或者与合格证同等效力证明材料的外省韭菜,不得进入我省市场销售。

　　为保障外省韭菜产品在我省正常销售,王蕊表示,根据我们掌握的外省韭菜在山东市场销售的主要产地信息,山东省食安办向江苏、安徽、河南、河北、天津等省市食安办通报了我省韭菜产品实施“双证制”管理要求。

　　四类经营主体是重要把关人

　　王蕊介绍,韭菜实施“双证制”管理,从市场准入这一环节来讲,主要是在韭菜进入市场后的第一道关口上实施,食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位,这四类经营主体是把好市场准入关的重要环节,也是食品药品监管部门督促实施韭菜“双证制”的重点。

　　食用农产品批发市场开办者对韭菜入场销售者实施登记管理,建立销售者管理档案,对销售者查验、留存“双证”进行指导,督促销售者开具市场销售凭证,并加大韭菜“双证制”执行情况自查力度。

　　直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位对“双证”进行查验、留存,在韭菜销售柜台处标示韭菜产地信息,公示韭菜自检结果。其他韭菜经营者要开具、留存市场销售凭证,保证韭菜上知来源、下知去向。

　　食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业对韭菜开展快检,发现检测不合格的韭菜,要第一时间报告当地监管部门查控问题产品。

　　抽检不合格将追查至种植者

　　山东省农业厅副厅长林国华表示,为保证韭菜食品安全,我省将加大强化韭菜产品“双证”的监督检查。

　　由农业部门对韭菜产地准出进行管理,加大农业投入品的监管力度,组织监督抽检,规范种植行为。把韭菜产品合格证作为日常巡查、执法监督的重要内容,定期对生产主体开具和使用韭菜产品合格证情况进行检查,重点核查韭菜产品合格证所涉及的生产、检测、销售等记录。对检出限制使用农药或2次检出常规农药超标的韭菜产品生产主体,立即移出“放心韭菜”地图,并依法严肃查处。

　　由食品药品监管部门对食用农产品市场开办者、入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验、留存韭菜产品合格证或市场销售凭证的情况,进行监督检查,督促其落实主体责任,形成有效的倒逼机制。对不合格韭菜产品,依法进行处置,并及时通报韭菜种植地农业部门。

　　记者从会上了解到,食品药品监管部门将韭菜作为食用农产品市场抽检的重点品种,加密监督抽检频次,今年11-12月,省、市、县将对入市韭菜产品开展专项监督抽检,重点检测克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等项目,抽检结果及时在抽样场所公布,对不合格的韭菜,就地监督销毁,追查来源直至种植者,实现追根溯源,责任落实。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 朱洪蕾）