经开区一家酒店内，市民一家人吃年夜饭，点的饭菜不多。

　　1月22日，由临沂市委宣传部、市文明办、市网信办、市文联、市旅发委、市商务局、临沂日报报业集团、市广播电视台主办，沂蒙晚报承办，临沂海通石磨面粉有限公司冠名，沂脉山泉协办的“面满香”杯“2018光盘有福”活动启动。随着活动的深入人心，在春节假期里，无论是亲戚之间的团圆饭，还是同事朋友间的聚餐，餐桌上都在践行着“节俭风”。

　　酒店聚餐：点半份菜、实惠菜，吃不完打包

　　“春节期间我们铂尔曼酒店一直在营业，年夜饭预订也比较多，市民都是选择简单实惠的菜品为主，大部分不会点多，我们还有半份菜，也有点半份菜的客人，对剩菜客人几乎都是打包。”临沂铂尔曼大酒店的相关负责人张卫东介绍。

　　在经开区的一家酒店，工作人员还给吃年夜饭的客人拍合影，“年夜饭都是一大家人来，人多在家做饭麻烦，所以就来酒店了，年夜饭与喜宴差别很大，喜宴一般配菜多，年夜饭点菜少，但是喜宴虽然剩菜多，一般都是打包，年夜饭几乎没剩菜，基本不用打包!”该酒店的服务人员介绍。

　　春节在外团聚吃饭是市民马俊杰全家的习惯，从年三十到初八，几乎每天亲戚来拜年，他们都去外面吃。“大过年的家家都不缺吃，大鱼大肉也吃腻了，在外边吃一般点的素菜多一些，有荤有素，也搭配合理。”马俊杰介绍。

　　家中聚餐：半只鸡、半条鱼，吃多少做多少

　　记者在采访中了解到，仍有大批市民喜欢在家聚餐。

　　家住沂水的市民王军就是春节在家吃饭的“忠实粉”，他说，春节吃饭吃的是氛围，一大家人一边收拾食材、炒菜，一边聊家常也是一种乐趣，以前过年总想着多做点菜，这顿吃不了就下顿吃，结果最后还是有吃不了的菜，难逃被倒掉的命运。

　　“年前看报纸上、网络上都在宣传‘光盘有福’活动，今年寻思少做点，吃一顿做一顿，吃得新鲜也健康。”王军说。

　　春节期间，无论是农村还是城市，越来越多的人加入到“光盘行动”中来。

　　大年三十下午，家住沂南县大庄镇的李伟松正在家中准备对虾等食材，“都按照人头来做，每人一只，其他菜品也尽量做到分量适宜。当然像红烧排骨、炒鸡这样的‘大菜’也少不了，但都以‘微缩版’出现，炒半只鸡一家五口人足够吃了。”李伟松说，看着辛苦做的饭菜浪费了，实在令人痛心，所以这些年做饭都是吃多少做多少，不够再做。勤俭不是吃苦，而是对资源的珍视。

　　而对住在北城新区的刘女士来说，除了吃饭时光盘，春节期间更是时刻践行节约水电。刘女士告诉记者：“‘年年有余’就是让我们节约，这样以后才有东西用，在家吃团圆饭吃多少做多少，不会浪费。”

　　刘女士说，“光盘有福”倡导的不只是不浪费粮食，更是对节约理念的倡导，是一种低碳、环保、健康的生活方式。

　　海通石磨面粉无污染无添加

　　据悉，临沂海通石磨面粉有限公司作为国内最大的石磨面粉生产企业，生产过程智能自动化，拥有丹麦进口绿砂岩石磨面粉生产线2条，日均产能300余吨。其中一条为石磨黑面粉生产线，日加工能力150吨。该生产线是2016年临沂市农业开发办公室重点招商引资项目，享受国家农业综合开发产业化财政补助的项目。

　　“我们企业与国家面粉及产品质量监督检验中心合作，成为企业产品研发的保障。公司化验系统配备国际一流的检验仪器，产品质量标准按照高于国家、行业标准的企业内控标准执行。”临沂海通石磨面粉有限公司总经理王亮介绍道。

　　王亮表示，企业的磨面粉遵循传统工艺，生产的石磨面粉在低温、低速的状态下研磨小麦，生产过程中物料不升温，不破坏小麦的分子结构，保留了小麦的全部蛋白质、面筋质、微量元素、钙铁等矿物质及维生素，最大程度的保留了小麦的原品原味，确保各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品!

　　沂蒙晚报记者衣方杰 董立军