4月5日是二十四节气中的清明。清明，乃天清地明之意。清明节气，我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，正是桃花初绽，杨柳泛青时节。海慈医疗集团治未病科主任戴淑青建议市民科学养生，“生发”食品要慎食 ，对花粉过敏的市民外出踏青时，要做好充足的防御工作，不要吃虾蟹、酸奶等容易过敏的食物。

　　清明养生：适当晚睡早起 少食“发物”

　　关于清明养生，专家表示，春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而舒畅怡然，这是养生的自然法则，违背了就会伤肝。“这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非‘起得比鸡早’，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起能让人神清气爽。早晨7点-9点是辰时，胃经最旺，可以在此时起床并进食。”戴淑青说。

　　中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病，有慢性病的人要对发物忌口。

　　发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。哪些食物是发物？专家表示，在我们日常食物中，属于发物类的食物有以下几大类：蔬菜类，易诱发皮肤疮疡肿毒，主要有竹笋、芥菜、茴香等。果品类：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　“鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。”戴淑青说。

　　此外还有海腥类和食用菌类发物。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　此外，属于发物的还有腐乳、菜油、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。

　　饮茶指南：清明多饮菊花茶可清肝明目

　　戴淑青提醒大家，清明时节，天气温暖、阳气生发，此时可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用。“菊花性凉、味苦辛，有清热解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散风热的功效，可治疗因肝火上亢所致的头痛、外感风热造成的感冒、缓解眼酸痛和视疲劳等，对神经性头痛、头晕也有显著疗效，常喝菊花茶还能扩张动脉和增加冠脉流量，降低血压，长期饮用也可降低胆固醇。”戴淑青也提醒大家，菊花茶中的微量脂肪有可能会使人体发寒，并使人体的免疫力下降，所以喝菊花茶应适量，不宜多饮。

　　据戴淑青介绍，不同菊花做茶时作用不同。贡菊具有清肝明目的作用；白菊疏散风热的效果最强，可降火，对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用；杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛者时可选用；野菊花清热解毒、消肿的作用最强，对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效，但因其寒凉作用较强，建议少喝，以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。

　　踏青须知：防感冒腹泻 过敏者需穿长袖衣裤

　　戴淑青提醒市民，清明时节乍暖还寒，细菌、病毒容易滋生，市民在外游玩时，如果不注意保暖，忽视了适时增减衣物和劳逸结合，就很容易引发感冒。

　　另外，由于近段时间天气忽冷忽热、阴晴不定，因此心脑血管、精神疾病、皮肤过敏患者明显增多，同样也成为抑郁、焦虑等精神疾患的高发期。天气的多变再加上清明扫墓容易使人悲伤、心情不好、情绪低落，还可导致和加重一些心脑血管患者的症状。

　　“清明时期出现腹泻的几率也很高。主要原因是外出时误采误食，特别是孩子，易采摘不认识的野花、误食野果。市民一旦出现腹泻，最基本的原则就是不消耗体力，补充水分，轻微的腹泻只要一两餐不吃就可治愈。”戴淑青提醒市民，清明时节，饮食上需要遵循抗病毒原则。踏青和祭祀期间，应多喝水，另外要注意摄取充足的维生素和无机盐，比如小白菜、油菜、胡萝卜、南瓜等。另外还应注意多食富含维生素E的食物，以提高人体的免疫力，比如蛋黄和豆类等。

　　一些市民在踏青回来后皮肤就出现红疹、风团等，有的还出现鼻痒、打喷嚏，戴淑青表示，这些都是过敏症状。加上部分对花粉过敏的市民外出踏青时，并没有做好充足的防御工作，以致中招。为预防过敏发生，过敏体质的人应避免接触可能引发过敏的环境，也可戴上口罩。饮食上也要注意，不要吃虾蟹、酸奶等容易过敏的食物。另外还需当心一些带刺的草和草丛中的昆虫，最好穿长袖衣裤及长靴，避免擦伤皮肤。

　　（青岛日报/青岛观/青报网记者 赵波 通讯员 谭华）