□本报通讯员 隋启良

    6 月下旬，盛产大蒜的鲁西南大蒜购销“风暴”骤起，短短 20 多天时间，原袋混级红皮大蒜，从每斤 0.6 元快速涨至 1.9元。到了8月份，每斤涨至 2.4元。

    “真没想到，今年的大蒜价格这么好，一亩地收入四五千元，我5 亩大蒜卖了2 万多块，真好！”巨野县大谢集镇昌邑村农民刘文涛一脸的灿烂。同刘文涛一样，鲁西南的蒜农几乎家家户户都发了大蒜财。

    多年来，大蒜价格一直起伏不定，一般一个收购季节几个价，甚至一天一个价。多数情况下，大蒜价格都是在每斤几毛至1元左右的中低价位运行。然而今年，5 月下旬大蒜收获之时，鲜蒜开秤价格每斤 0.6元，之后每天差不多以1毛的速度递增。

    金乡县金乡镇孙庄村大蒜协会理事隋启祥说，今年大蒜价格虽高，但应用平常心理性地看待。隋启祥掰着指头算起了细账：单看今年价格好，收入高，老百姓理应特别高兴。 但综合比较就平常了。 2006 年、 2007年 1 元左右，去年 0.3 元左右，平均下来收益并不算高。

    成武县张楼乡知名大蒜经纪人赵连全说，在大蒜效益的刺激下，10 多年前以金乡县为中心逐步向周边县扩展，大蒜市场也随之蔓延，逐渐形成了济宁市的金乡、嘉祥、鱼台、微山和菏泽市的成武、巨野、单县等规模种植区域，有机融合成了全国最大的鲁西南大蒜区。

    据赵连全分析，在蒜区，素有蒜价随着蒜薹走的共识。今年蒜薹卖出了天价，加上大蒜种植面积减少、产量下降，并且传言大蒜对甲型 H1N1 流感有杀菌作用，各方纷纷看好大蒜，蒜商趋之若鹜，导致大蒜价格一路飙升。

    成武县农艺师张庆英认为，大蒜价格的暴跌与暴涨，不利于种植和市场的稳定。去年鲁西南蒜区大蒜面积达200万亩，结果致使价格暴跌。由于种植面积减少20% ，多余出来的蒜种随之冲向市场，加剧了市场动荡。而今年伴随着大蒜价格的暴涨，蒜农又纷纷计划扩大种植面积，造成商品蒜减少，变相促成了价格上涨。 在蒜农、 蒜商趋利心理的共同作用下，地方政府很难实施调控，稳定大蒜面积和市场。

    东明县东明集镇的王攀喜， 2006年初涉蒜市，储存了800吨大蒜，赚了 100 多万元；2007年储存了2000多吨大蒜，入库后大蒜即现跌势，王攀喜综合各方面信息，忍痛紧急出手，赔了200万元；去年王攀喜又储存了1000多吨大蒜，入库不久，每吨可赚400元，全部售出能净赚 40 万元。他分析还有涨势，没有出手。同时又以 2200－ 2300元/吨的价格，低价收购了200多吨蒜片。谁知金融危机爆发后，大蒜价格一路走低，王攀喜没有出手。后来看到国家扩大内需的政策出台，他充满了希冀。蒜薹卖出天价以后，加上甲型H1N1流感流行，王攀喜预测今年大蒜行情看好，加大库存。进入6月下旬以后，原袋混级红皮大蒜达到了每斤 1.9元的高价，王攀喜认为达到了峰值，赶忙出手，净赚200多万元。

    目前，众多中小蒜商犹如股市散户，独自或几个人合作，收购几十吨、上百吨大蒜存放。成武县大田集镇陈胡同村陈进强，与人合作在5 月底6 月初抢购了 20 吨大蒜，由于担心价跌，以 1.35 元抛售，每人赚了 4000 多元。谁料价格继续攀升，他们又以平均 1.5元的价格收购了20多吨，再不轻易抛售。

    成武县对外经济贸易总公司总经理赵健说，大蒜出口量与往年基本持平，出口报价较低，蒜商加工出口大蒜无大利可图，积极性不高。鲁西南大蒜区虽然种植大蒜160万亩，面积比去年减少了20% ，但是去年库存大蒜尚有25万吨，加上周边产地大蒜的涌入，大蒜总量仅略少于去年。去年原袋混级红皮大蒜每斤最高0.48 元，而今年达到了 2.4 元，这里面当然有炒作的成因。目前进入冷库的大蒜占 60%左右。不少蒜商正在等待观望。但是，大蒜价格不可能一直涨下去，因此，蒜农与蒜商企盼蒜价上涨的同时，风险也在向他们步步紧逼。