在与中国甲B球队甘肃天马签订了9个月的合同后，加斯科因回到英国显得心情非常放松，昨天他在接受英国《太阳报》记者采访时说：“中国的食物实在太美味了。我吃了鸡头、鸡爪、鸭头，哦，对了，还有蝙蝠。”
他还饶有兴趣地描述起他第一次吃蝙蝠的情景，他说：“当时我走进一家商店买点吃的，忽然发现柜台里有一种包装很好看的烤鸡，这引起了我的兴趣，付钱买下后，我就已经迫不及待地要美餐一下，不过奇怪的是我发现这只鸡很奇怪，因为它的骨头太多了，这时我才观察了一下这只鸡的翅膀，天哪，这竟然是一只蝙蝠！不过蝙蝠的味道很鲜美，比烤鸡味道要好得多。”
对于自己在天马的未来，加斯科因说：“我的表现肯定不能达到1990年或1996年的水平了，因为我的身体状态等方面确实不如以前了，不过最重要的是我又回到了球场，我要用自己的表现给甘肃的球迷们带来欢乐。”
