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成都官方调查“鱿鱼被煮化” 专家:疑为增重泡发过 鱿鱼煮时间长了都会化

2021

/ 01/28
来源:

大众网

作者:

刘瑷辉

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(记者:刘瑷辉 部分视频来源:大众网·海报新闻网友)
(版权所有,未经许可请勿转载)

  1月25日,在四川成都,一名女子从市场购买两斤鱿鱼经过水煮后竟神秘“消失”。众多网友质疑视频的真实性,于是第二天,该女子又去那个市场买了两条鱿鱼回家。她用同样的方法水煮鱿鱼并用计时器计算时长,结果锅中的鱿鱼在5分钟后逐渐变为残渣,8分钟后完全溶解。1月28日,成都市温江区市场监督管理局工作人员回应该事件正在调查中。中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚告诉记者,视频中的鱿鱼像是商贩为了增重而泡发过的,一般被泡发后的鱿鱼含水量更高,不适合长时间烹煮。周卓诚说,即使是新鲜的鱿鱼,长时间烹煮也会出现这种情况。

责任编辑:吕原

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